江魚搖下車窗,衝著早就在路邊等著季雲溪揚了揚下巴:“上車。”
季雲溪拉開副駕的門坐進去,繫好安全帶,打量了一下車內。
上次她和阿晚去買,但是兩人都不會開車,也就隨便上來坐了一下,沒太多體驗。
這會兒坐進來,感覺又香又幹淨,還特別寬敞。她伸手摸了摸扶手箱的皮質表面,說道:“這車坐著挺舒服的。”
江魚發動車子,斜了她一眼:“舒服吧?這車買了有兩個月了吧,阿晚來的時候還穿著短袖,這會兒都快穿羽絨服了,你自己一次都沒坐過。”
季雲溪被她唸叨得有些不好意思,連忙轉移話題:“去哪兒吃?”
“帶你去吃一家烤肉店,我去過兩次,保證好吃。”江魚說著,一打方向盤,車子拐進了主路。
烤肉店開在一條繁華的街道上,門面很大,招牌更是亮眼。
兩人到的時候已經過了午飯高峰期,店裡只有兩三桌客人,推著門走進去,空氣裡瀰漫著炭火和油脂混合的香氣。每張桌子上方都吊著一根不鏽鋼的排煙管,桌面中間嵌著一口炭火爐,爐上架著鐵盤。
兩人在靠窗的位置坐下。
江魚接過選單,看也不看,直接報菜名:“兩份豬五花,一份螺螄味,一份果醬味。再來一份蒜蓉牛胸口,一份果醬牛肉,一份滷烤小腸。主食的話……”
她抬頭看了季雲溪一眼,“你餓不餓?”
“餓。”季雲溪誠實地說,“我特意空著肚子來的。”
“行,一份炒飯,一份烤饅頭片。配料先上生菜和蘇子葉,蒜片青椒圈各來一份。”江魚把選單遞給服務員,一氣呵成。
菜很快上來了。
兩個長方形的不鏽鋼盤子裡碼著切好的豬五花,一份裹著深褐色的螺螄味醬料,另一份塗著亮橙色的果醬,色澤誘人。
牛胸口切成薄片,脂肪和瘦肉分層清晰,紋理漂亮。
牛肉也是事先醃過的,醬汁浸潤在肉的紋理裡,泛著油潤的光。
滷烤小腸已經提前滷過,切成小段,表面劃了花刀,等著上烤盤一烤就捲起來。
滿滿一桌擺開,季雲溪看得兩眼放光。
她在家很少吃烤肉,而且古代的烹飪手法和調味料畢竟有限,眼前這些花花綠綠的醃肉,光是看著就覺得新鮮。
“走,先去拿醬料。”江魚站起來,帶著她往醬料臺走去。
醬料品種還真不少,一排瓷白色的大碗裡,每個碗裡裝著一種蘸料,旁邊貼著標籤:果醬蘸醬、百香果蘸醬、蒜蓉蘸醬、辣椒幹碟、孜然幹碟。
季雲溪端著碟子,一時不知道該拿哪種。
江魚在旁邊指導她:“你喜歡甜口的話,就拿果醬和百香果,再加一碟幹碟就夠了。”
季雲溪照她說的,每樣舀了一些,端著碟子往回走。
剛走了兩步,發現江魚沒有跟上來。
她回頭一看,江魚站在醬料臺旁邊,神情有些不自然。
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