村長媳婦王嬸子繫著圍裙站在最中間,一會兒喊人拿姜,一會兒又讓人把大料送過來。
“扣肉先做,這個最費工夫,別等客人上桌了肉還沒蒸透。”
“豬肉煮好了沒有?”
“好了!”
“拿過來炸!”
幾大塊五花肉已經煮得七八成熟,撈起來晾乾水分,再往皮上抹東西。旁邊一口大鍋裡的油已經熱了,肉一下鍋,“滋啦”一聲,嚇得圍在旁邊的幾個孩子尖叫著往後躲。
“跑遠點——”
王嬸子趕人,“油濺出來燙著你們,今日可沒人有空哄。”
孩子們跑出去幾步,沒過一會兒又偷偷圍回來。
肉炸好以後還不能算完,得切片、碼碗,再配上醃好的菜,一碗一碗上鍋蒸。
旁邊還有人在剁肉餡、切雞鴨、洗蘿蔔、擇青菜。
幾十桌席面,不是三五個人忙得過來的。
昨日季凜請來幫忙的人今日幾乎全到了。
女人們大多守著灶臺和案板,男人們負責殺雞宰鴨、劈柴挑水。年輕的姑娘小夥則滿村亂跑,挨家挨戶搬桌子凳子。
季凜一大早已經忙得腳不沾地。
她那些朋友知道她外甥女成親,大老遠趕來吃喜酒,她忙著招呼前頭,又時不時往後廚去看一眼,確保不出差錯。
阿晚是來了,但村子裡有自己做席面的風俗和規矩,就算她是開酒樓的,這會兒也不好去插手這些事,讓她躲了個清閒。
季凜招呼完一波客人,眼看時辰快到了,又忙著去找不知道跑去了哪裡的陸箏。
“阿箏呢?”
小桃嘴裡塞著一塊喜餅,含含糊糊道:“換衣裳。”
“還沒換好?”
“阿姐在幫她。”
季凜這才放心,又吩咐道:“去讓她快點,別誤了時辰。”
這會兒正是最熱鬧的時候,院裡院外全是人聲。
不知道誰沒把雞按好,讓它給掙脫了,撲著翅膀從後院衝出來,幾個孩子在後頭追,一路追進棚子裡,差點把剛擺好的凳子撞翻。
有人罵。
有人笑。
陸箏換好衣裳出來的時候,院子裡忽然安靜了一瞬。
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