為啥吃的時候,還要從上面擼下來呢。既然要擼下來,為何一開始不直接扔進鍋裡煮。
“呵呵,你不懂。直接煮的那叫小燉鍋,帶竹籤吃的那幾個叫串串香,這個才叫麻辣燙。”
啥小燉鍋、串串香、麻辣燙的,不光古力·阿緹娜聽不懂,寇婷婷和蘇小小也是一臉懵啊。
“不說那麼多了,小火菇和油菜也好了,你們都嚐嚐。”
說著宋小川還給大家作了一個示範,把菜都從竹籤上擼下來,在沾料裡拌一拌再吃。
這蘸料是他親手調變的,裡面除了有芝麻醬和香油之外,還放了點醬油、精鹽和香菜。
最後加入一點溫水調勻,否則太粘稠了拌不開。
“哎呀,還挺香!”寇婷婷嚐了一口,然後伸出舌頭來,用手不停的扇風。
因為她吃的太著急,一不小心被燙到了。
“咯咯咯,婷婷你小心點。”蘇小小被她給逗得直笑,笑過後吃了一口官人給夾的豆油皮。
豆油皮的豆子香味兒,吸收了麻辣燙湯汁裡的香辣味兒,再混合上芝麻醬的味道,吃起來層次感很豐富。
讓人越吃越想吃,根本就停不下來那種。
“丸子也好了,快嚐嚐墨魚丸子,這個可是我的秘製寶貝。”
宋小川趕緊又給娘子拿了一串墨魚丸子,讓她不用沾調料直接吃試試。
墨魚丸子本身就很鮮美,加上麻辣燙湯汁裡的香辣麻的感覺,吃了之後感覺舌頭麻酥酥的。
那種麻酥酥的勁兒過去之後,又泛上來一股子甜味兒,也就是所謂的回甘。
“官人,這個真好吃。”蘇小小也被燙的直吹氣,雖然燙但又忍不住想吃下一顆墨魚丸。
“是吧,好吃你就多吃點。”被娘子誇讚好吃,可是把宋小川給美的不輕。
古力·阿緹娜聽小小姐姐說墨魚丸好吃,趕緊也嚐嚐,結果一吃果然上癮了。
牛肉丸子她在吐蕃國經常吃到,即便是那些並不富裕的家庭,也能夠吃的到牛肉產品,何況她父親還是小地主。
因為在吐蕃國,蔬菜的價格比牛肉貴,所以他們吃牛肉會比較多。
“古力妹妹你慢點兒吃啊,給我也留點兒。”
寇婷婷一看蘇小小和古力妹妹,都對著墨魚丸子使勁,趕緊也參與到了搶吃大戰當中。
於是三個女人一頓忙乎,就把墨魚丸子給吃光了。
既然墨魚丸子沒了,古力·阿緹娜就拿了一串牛肉丸子,擼到自己的盤子裡,還不忘記在沾料裡滾了滾。
然後用筷子夾起來放進嘴裡,輕輕地一咬。
“哎呀,好燙!”
一股麻辣鮮香的汁液,從丸子裡飛濺出來,正好燙到了她的舌頭。
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