肉片和肝片也是一樣，放入碗里加澱粉、鹽、醬油抓勻上漿。
這東西必須的是爆炒才能香，所以鍋下面的火一定要旺。
加油燒成六成熱，將三樣倒入滑熱，倒漏勺內控油。
鍋內留油，用蔥、蒜熗鍋。
下入筍片片微炒，倒入兌好的汁子，爆起後投入三樣，翻勺盛盤。
爆三樣，一要刀工細緻，三樣片的大小厚薄一致。
二要動作迅速，過油爆熟即出鍋，在國內停留的時間必須要短，否則肝和豬腰子都會發硬發苦。
三要先兌碗芡，做到滷汁緊抱，明汁亮芡。
後廚做這樣兒菜，可以說是用了心了。
士兵在熱菜的時候，也是非常的注意。
因為這東西本來就是熟的，所以稍微熱一熱就行了，不能像黃豆燜牛肉那樣煮到沸騰。
國內溫度達到六十度左右，就可以盛出來吃了。
“嗯不錯，這個很補。”
說著宋小川就夾起一片腰花，塞進了嘴裡。
他平時最愛吃的，就是腰子了，紅腰和白腰都愛吃。
雖然現在身子早就不虛了，可愛好還是沒變。
吃完了爆三樣之後，宋小川吧唧吧唧嘴來了一句：“要是有烤串兒就好了。”
士兵立馬回答：“有，我這就給您烤上。”
“別別別，我就這麼一說，留著下次再次。”
宋小川已經吃不少了，飛在天上還能吃到這麼多種菜，他很滿足了。
飛艇上啥都有，可就是有一樣兒不好，那就是不密封。
吊籃裡鋪了一層毯子，底下和側面是不透風的。
可頂部是敞開的，所以頭頂上面的風很大。
要不是因為吊籃的邊緣足夠高，擋住了側面的風，估計火爐都得被吹滅。
以前用熱氣球的時候，上面留著開口，是為了讓燃燒器向上噴火。
現在飛艇的艇體往裡充入氫氣的時候，都有管子連線，根本就不需要敞著了。
而且這樣敞著，其實也不安全。
吊籃裡的一點火苗，萬一被風颳起來掉到艇體上，很可能把裡面的氫氣給點燃了。
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