趙翠芸張了張嘴:“可是……”
“娘,”關棠拉住她的手,笑了笑。
“銀子的事你別操心。我手裡還有能換錢的東西,比這鹿值錢多了。這鹿肉,夠我們全家好好吃上一陣子。”
顧淵在旁邊點頭:“鹿是阿棠帶我找著的,她說怎麼處置,就怎麼處置。”
顧松亭看了看兒媳婦,又看了看那頭鹿,末了拍了下柺杖:“行!棠丫頭做事有章法,照她說的辦。”
趙翠芸見連當家的都發了話,也就不再爭執,轉而操心起實際的事來:“那這麼大一頭,先得剝皮分肉,醃上一部分,不然擱不住。”
“我來剝。”顧淵已經去牆角取刀了。
院裡點起兩盞燈籠,顧淵鋪開一塊舊布,動手剝鹿皮。他下刀利落,顧松亭坐在一旁拄著拐指點。
“刀貼著皮走,別割進肉裡。對,就這樣,慢些。”
顧澤幫著翻鹿身,顧晚端來熱水和盆子,關棠則蹲在一旁看著那逐漸剝離的完整鹿皮。
“這皮不錯。“顧松亭伸手摸了摸,”厚實,毛也密。鞣好了做冬衣,比棉襖還暖和。”
他轉頭看向關棠:“阿棠,這張皮鞣好以後給你做一件冬衣。你身子骨薄,邊關的冬天冷得邪乎,旁人扛得住,你未必扛得住。”
趙翠芸立馬接話:“對!裡頭再絮一層軟棉花,領口袖口都做嚴實了。我這就量著尺寸,等皮子鞣好了馬上動手。”
顧淵頭也沒抬,悶聲說了句:“剩下的邊角料,給她做雙護膝。”
“那我呢?”顧澤忍不住問,“我沒有?”
“你?”顧松亭橫了他一眼,“你個半大小子火力旺,穿什麼鹿皮?先把你嫂子找來的山蛤洗乾淨再說別的。”
“得嘞!”顧澤一溜煙兒地跑了。
肉分割好、先晾一下水汽。趙翠芸挑了最嫩的一塊裡脊,切成薄片下鍋燉。
香氣一出來,滿院子的人都不由自主地往灶間探頭。
“別擠!”趙翠芸拿鍋鏟趕人,“還沒好呢!”
“娘,鹿肉要多摻些蘿蔔,咱家人身子都虛,補勁兒猛了流鼻血。”
“好,知道了!”趙翠芸切了半盆子白蘿蔔倒進鍋裡。
不多時,一大盤鹿肉蘿蔔菜端上桌,旁邊還有一碗醬燒山蛤。
趙翠芸拿起筷子,夾了一大片鹿肉,擱進關棠碗裡。
“頭一口你先吃。”她按住關棠要推讓的手,“這鹿是你找著的,你身子也最虧,頭一口就該你來。”
關棠也不扭捏,夾起那片鹿肉送進嘴裡。
肉質緊實,帶著一點野味的鮮香,越嚼越有滋味。
“好吃。”她點頭。
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