另外還有清蒸螃蟹、油燜大蝦、爆炒花蛤、醉蟶子、清蒸石斑魚、五香薰鮁魚。
這些新奇的做法,把長官公主都看傻眼了。她可是堂堂公主啊,皇宮裡養那麼多御廚,竟然還不如宋家莊來的一個農民。
她可是聽郡主妹妹說過,宋爵爺整天呆在村裡研究些古怪的東西,平時很少在外面走動。
其實這些東西,沿海的漁民們都吃過,只是做的沒這麼講究。
由於海鮮運過來容易腐敗造成痢疾,所以御廚都不願意去找那個刺激,長公主自然也就吃不到了。
本來郡主和長公主,都想先嚐嘗海蟹,畢竟是奔著這東西來的。
可宋小川執意讓她倆,先嚐嘗章魚。
“你先吃,你敢吃我就敢吃!”明珠郡主咬著牙說道。
宋小川笑了笑,用筷子夾起一隻紅燒章魚,直接塞進嘴裡。
輕輕一咬,直接爆汁,太爽了!
在嘴裡嚼著又滑又嫩鮮味兒十足,火候掌握的剛剛好。
做章魚最忌諱的就是火大,一旦燒的時間太長,章魚肉就會變老。
肉做老了以後跟橡膠似的,咬起來費牙,而且還不鮮。
明珠郡主看到宋爵爺吃的那麼香,也有些心動了。
她本來就是個大膽的姑娘,什麼事情都想嘗試一下。
夾了一隻紅燒的章魚,哆哆嗦嗦的放進嘴裡,眼一閉心一橫一口咬了下去。
鮮嫩爽口回味悠長,簡直太好了。在嘴裡嚼了好一陣子,才捨得嚥下去。
“再嚐嚐這個,記得沾豆麥醬!”宋小川又指了指白灼的章魚。
一上來讓她先吃紅燒章魚,就是怕她不適應。
既然現在適應了,當然還是白灼的最經典。
大靖年間的豆麥醬,其實就是後世的醬油。這東西是民間常用的調味料,價格也不算貴。
明珠郡主因為前面嚐到了甜頭,這次也沒啥好懷疑,夾著一隻章魚沾了沾豆麥醬直接塞進嘴裡。
一口咬上去,整個人都愣住了。
她這麼一愣住,可是把站在一旁的侍衛嚇夠嗆。
鮮!太鮮了!頭一次感覺豆麥醬也能這麼好吃!
以前覺得豆麥醬雖然鮮,但是醬味兒太重了。如今和章魚一起吃,完全是兩個感覺。
“怎麼樣妹妹,你倒是說話啊!”連長公主都等急了,郡主妹妹不說話,她不敢吃啊。
“好吃!太好吃了!”明珠郡主一邊說話,一邊又往嘴裡塞一個。
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