宋小川把他該做的事情做完了，反正來都來了，乾脆就在安州城逛逛。
到底是江南水鄉，跟北方還是很不一樣的。
這邊有好多風味小吃，每一份兒都做得很小，但是味道不錯。
比如這邊的鹽水鴨，就跟北方的烤鴨不一樣。
看上去沒有豆麥醬（醬油）的顏色，吃起來就是簡單的鹹味和清香味。
雖然味道簡單但是很爽口，讓人有種吃上了就停不下來的感覺。
既然這麼好吃，他就想給多帶點回去，給娘子還有幾位老朋友都嚐嚐。
“客官您算是來對了，我們這家鹽水鴨可是安州最正宗的了。”
賣鹽水鴨的男子年紀不大，而且只是弄了個視窗再賣，並沒有開飯館，規模可以說小的很。
宋小川嘗過了味道確實不錯，可安州最正宗就有點吹了吧。
如果真的是安州最正宗的鹽水鴨，為什麼沒開成大店啊，這麼大一座城池不可能沒有專門做鴨的店吧。
這次他還真的搞錯了，安州和北方不一樣。
北方做烤鴨的店，規模做的大了以後，就喜歡以烤鴨為特色開一家酒樓。
安州這邊別管多好吃多正宗的鹽水鴨，都是弄個小視窗，或者推著一輛小餐車再賣，還真沒人開店。
如果有人開了個專門做鴨子的店，那一定是外地人，或者不是做鹽水鴨的，而是弄老鴨湯之類的飯館。
這店只有一個小視窗的鹽水鴨店，名字起得也挺有意思，叫江的西邊。
安州確實是沿江城池，可只有江南邊和江北邊。
因為這條大江是從西部高原，綿長几千里到了這裡，然後再從東邊流入海里。
要說江的西邊，那得到西部高原去才行。
人家就是起了這麼一個特別的名字，也沒啥好抬槓的。
既然好吃，多買點就是了。
宋小川看了看，這裡除了整個的鹽水鴨。還有鴨頭、鴨脖、鴨舌、鴨掌、鴨鎖骨，等等各種鴨子身上的部位。
全部都是用鹽水鴨的方法做的，有一部分還放了桂花略微帶點甜香味兒。
跟他以前吃的那種滷鴨、麻辣鴨之類的，都不一樣。
“這些，還有這些都給我來點。”
老闆一看，自己真是遇到大客戶了。用荷葉把每種都包好，然後再放到一個小簍子裡。
“我要帶去比較遠的地方，有什麼方法保鮮嗎？”
宋小川也就是順嘴問一句，因為這個年代沒有冰箱，也沒有保溫箱。
”！啊有！啊有“
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