《商業帝國:從賣酒開始》第八十五章 一人計短二人計長(1)

作者:一根干扣面·4天前

丁成帶著經理們討論漲價保障措施,得出的方法不外乎給予終端返利、贈酒等,相當於沒有漲價,這種方法當然不可取。

有經理諮詢其他區域,包括一些核心市場,詢問別人如何應對。

石傑問出一些東西,有些區域採取優惠券的方式,商店按新價格進貨,然後將產品零售價上漲,消費者購買後,花啤公司給予優惠券返利。

憑優惠券再次購酒,即可享受返利優惠。

方法是好方法,在霸都卻不適合。

優惠券的方式,適合控店能力強的流通渠道,消費者整箱購買,利用優惠券,不會對漲價非常敏感。

而花啤在霸都市場,卻是以餐飲為主,流通渠道很弱。

最終沒討論出所以然來,丁成只能安排各部門經理回去後,帶著各自部門的人員,再行討論應對措施。

對於漲價的事,衛來非常上心。

他知道,入職花啤以來,漲價的事才是真正的考驗。

之前從簽下八零九零開始,然後在金輝廣場突破,接著是大姐粥鋪、惠月樓、淮系餐飲協會等突出成績。

他能夠取得這些成績,一方面是他洞察力強,策劃能力強,善於整合資源。

另一方面,對手在不停地犯錯,給他機會。

花啤此次全面漲價,跟對手沒有關係,這是對自己的挑戰。

如果衛來能妥善處理漲價的事,採取各種方式平息餐飲店意見,全面漲價成功,他可以自信地說一句,自己是銷售精英。

衛來仔細分析了漲價問題,最大的問題還是合作餐廳。

對代理商元達商貿來說,花啤產品全面漲價,元達商貿進貨價上漲,出貨價同時也會上漲,元達商貿的單箱利潤不變,甚至略有增加。

元達商貿唯一的風險,就是產品漲價後,餐廳不接受,銷量不能完成目標。

餐廳方面不同,花啤公司要求進貨價上漲,同時要求餐廳上漲零售價,比如原本7元一瓶的狂浪系列,本次上漲到8元一瓶。

零售價上漲,餐廳的利潤只會更高,但風險很大。

一家餐廳酒水冒然漲價,勢必會影響消費者選擇,消費者選擇少喝或不喝啤酒,或者說下次不再到這家餐廳消費,直接影響餐廳營業額。

出於這樣的考慮,餐廳一方對漲價意見最大!

如果能在一定程度上規避消費者問題,當然更好……

回到自己的辦公室,衛來當即通知一個主管和六個業務員,一起商量漲價之事。

他本想讓夏封也過來,又想到如果通知夏封,夏封肯定知道年貨提貨漲價,再不讓元達商貿備貨,似乎說不過去。

衛來心一橫,決定暫時不通知夏封。

他決定先跟業務員討論解決方案,再考慮跟夏封溝通。

如今的高階餐飲部,絕對是大部門,衛來晉升經理、王小龍晉升主管後,高階餐飲部又招一位新人,現在部門有一位經理、一位主管和六位業務員,八個人的編制,在霸都區域,絕對的第一。

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