《商業帝國:從賣酒開始》第二章 改變從市場調研開始(2)

作者:一根干扣面·1天前

二人的誤會無關緊要,然後分道揚鑣。

衛來從北向南開始,從繁盛大道開始,這裡餐飲店和商店相對集中,調查起來簡單又快捷,先易後難是高效的工作方式之一。

剛開始幾家小吃店,店老闆夫妻經營,沒有外聘人員,衛來過去拜訪,老闆都非常熱情,願意提供與啤酒相關的資訊。

跑過之後,衛來有一種感覺,CRB在霸都的認可度,那是真滴高。

CRB,不愧是國內第一啤酒品牌!

幾家店老闆都表示,目前與CRB合作穩定,廠家業務員和代理商服務都不錯,暫時沒有更換啤酒品牌的意願。

如此結果,在衛來意料之中。

來到第五家店,一家比較熟悉的飯店,名字叫“八零九零”,聽名字就知道,這是一家偏向於年輕化的餐廳,目標群體是八零後和九零後。

八零九零是一家主題音樂餐廳,很受附近師範大學學生的喜愛,經常有學生來此約會聚餐,生意非常火爆,啤酒年銷量超過三千箱。

入職後,衛來已經來過一次。

他當時傻傻地直接找老闆談合作,被人家轟了出來。

這次又來,衛來的內心有些許忐忑。

“歡迎光臨!”

漂亮的服務員小姐姐很客氣,即使現在不是用餐時間,服務員小姐姐依然熱情地歡迎衛來進店。

“小姐姐你好,我是花啤的業務員,我是來向你們學習怎麼賣啤酒的。”

餐廳服務員都比較年輕,有些人就是師範大學的學生兼職,跟衛來年歲相近,所以喊一聲“小姐姐”倒不會很突兀,而且有親近之意。

迎賓服務員噗嗤一笑道:“你這人真有意思,你不是花啤的業務員嘛,怎麼說跟我們學習賣啤酒?”

衛來剛才那麼說,可不是故意為之,他是真心如此。

只聽衛來解釋道:“不瞞你說,我是花啤的業務員,但入職時間不長,缺少足夠的經驗,半個月一瓶酒都沒賣,肯定沒有小姐姐你賣的多……”

那位服務員笑的更開心:“哈哈……你怎麼那麼慘,這個月開始越來越熱,我們店每天都能賣十來箱啤酒的,我半個月賣了五十多箱,厲害吧?”

現在是四月份,氣溫剛開始回升,這家店每天就能賣十來箱啤酒,夏天旺季時肯定更高,那一年的銷量可能不止三千箱。

衛來雙手豎起了大拇指,驚歎道:“厲害,真厲害,CRB就那麼好喝嗎,為什麼賣的那麼好?”

服務員小姐姐卻搖了搖頭:“其實啤酒都差不多,只不過我們店生意好,而且CRB啤酒給我們有瓶蓋獎,一個瓶蓋五毛錢,多的時候一天能賺十幾塊,我肯定幫著推,你們花啤要是給的更多,我也可以幫你們推薦呀!”

聽得出來,服務員對CRB啤酒並沒有很高的認可度。

衛來又問道:“你們現在專銷CRB,換啤酒是老闆說了算,還是經理說了算?”

服務員悄悄地說道:“我們老闆就是大堂經理,他自己說了算,我跟你說哦,我們老闆跟CRB的代理商鬧僵了,前兩天CRB代理商過來,他們還吵架了,我們老闆正考慮換其他啤酒呢!”

衛來一聽,心中大喜,沒想到有如此良機。

他本想立即去找餐廳老闆談判,不過他又冷靜下來,心想這事雖然很急,但必須從長計議,不可冒失。

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