關於服務員專項獎勵,花啤又拉上古泉貢酒,兩個公司一起出錢,那是一筆很高的獎勵費用,在服務員層面很有效。
相對於古泉貢酒,花啤出錢少些,但兩家綁在一起,餐廳老闆和服務員會認為這是兩家一起給的費用,不會管誰多誰少。
再說CRB那邊的代理商,只有利一公司有區域強勢白酒,其他代理商都沒有,那就失去了跟白酒捆綁的可能。
而利一公司代理的真藏實窖,其經營思路跟大促銷戰略的古泉貢酒不同,真藏實窖很在意價格穩定,不會輕易促銷。
可以說,真藏實窖不會因為代理商啤酒業務需求,改變自己的經營策略。
如果CRB自己出這部分費用,可操作性更低。
原因很簡單,代價太大!
CRB在一些高階餐廳有瓶蓋獎勵,並沒有服務員專項獎勵,瓶蓋獎勵跟服務員專項獎勵的金額完全不能比,根本不是一個級別的水平。
其實在霸都啤酒市場,CRB市佔率最高,達到70%,同時也是價格標杆。
其他所有品牌的啤酒,同檔次產品,供價只能比CRB更低,否則絕對不能跟CRB相抗衡,所以CRB的利潤率很高。
那麼CRB江淮省營銷中心,考核霸都區域的銷量和利潤水平,霸都區域就不可能投入很高的費用,否則利潤考核不達標。
還有,花啤只掌握了幾百家優質中高階餐飲店,有條件執行服務員獎勵,CRB手裡是一萬多家餐廳,近半數是小吃店、快餐店。
全面推行服務員獎勵的話,現有價格體系根本承受不住。
就像之前所說的,船太大,難轉向。
所以服務員獎勵方案,才是衛來真正的殺手鐧。
可攻,可守!
難道CRB就沒有什麼辦法嗎?
有,當然有!
只有CRB願意承擔一些東西,這一方案並不困難,就是搞定元達商貿。
花啤對CRB造成了困擾,搶走一些優質中高階餐廳,執行者是元達商貿,如果能搞定元達商貿,這一問題就不復存在。
最好的操作方法,就是讓元達商貿跟CRB合作,成為CRB代理商。
沒錯,就是這麼簡單!
元達商貿不是做了三百多家店嗎?
沒問題,這些店繼續由你做,賣我們CRB的產品,產品線更豐富。
元達商貿代理花啤的利潤不是更高嗎?
沒問題,代理CRB產品有利潤差額,全部補償給你,一百萬不夠,那就兩百萬。
一年在霸都賣上千萬箱啤酒,花個一兩百萬,一勞永逸的解決問題。
划算嗎?
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