17年4月3日晚，渦縣東陽鎮小衛莊釀酒作坊，衛家四口人齊聚，輪流檢視一張寫滿字的A4紙。
此情此景，與八個月前的某一天，極為相似。
“老二，你帶來的這個配方，有什麼講究嗎？”
衛慶紅家傳的釀酒作坊，可不是野路子，有幾十年的釀酒調酒經驗，一眼看出衛來帶回來的“普通Ⅰ型白酒配方”，就很普通。
一二級原酒做基酒，加入純淨水降度，再加少量優級原酒調味……
未酒酒廠在春節之後對外賣的散酒，全部出自衛慶紅之手，配比與衛來帶回的配方略有差異，沒有本質上的區別。
微調原酒比例，普通白酒就能成為美酒？
衛慶紅不信，黃麗萍不信，衛想也不信！
其實吧，衛來心裡也犯嘀咕。
他自己也在擔心，會不會搞錯了資料。
不過想到“精品原酒釀造法”，有成功經驗作為鐵證，“普通Ⅰ型白酒配方”應該不會令人失望。
“爸，您是經驗豐富的老師傅，應該知道不同白酒之所以有風味差異，在於原酒中微生物微分子的差異。”
衛來儘量用通俗的話，跟老爸解釋。
衛慶紅點點頭，認同兒子所說。
作為釀酒調酒的老師傅，衛慶更多是經驗之談，不知道其中的生物化學原理，好在他不會倚老賣老，一直有虛心好學的心態。
老衛去過大酒廠，曉得人家用高科技釀酒，研究的很深入，聽過“微生物”、“微分子”之類的名詞，不知道什麼東西而已。
衛來繼續解釋：“爸，人家大廠有專業的實驗室，白酒配比非常嚴格，哪怕是1%的差距，就可以調出兩種不同風格的白酒。”
“有一個朋友給我這張紙上的配方，說是大廠棄用的方案。”
“大廠有很多實驗室，不停地做實驗，人家的配方很多，這個配方因為一級原酒比例太高，還需要加入優級原酒調味，成本比較高，所以選擇棄用。”
“畢竟是大廠的東西，我們可以試試……”
絞盡腦汁，衛來才想出這個解釋。
衛想很認真的跟著說一句：“爸，衛來在霸都做啤酒，現在做的不錯，認識不少有頭有臉的人，那些人能量大的很。”
“他們給衛來的配方，值得嘗試一下，或許有參考意義。”
衛來和衛想兄弟倆，脾氣秉性有巨大差異，但是作為親兄弟，有種莫名的默契，常常在無意中達成奇妙的配合。
關於白酒配方，老二解釋一番，老衛不太相信。
老大來一記助攻，老衛信了七八成……
衛慶紅心裡，老二的學歷高，但進入社會的時間短，很可能被人欺騙，老大的學歷雖然低，在社會上闖了那麼多年，見過世面。
真正遇到大事，更願意聽老大的意見。
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