蘇青檸掏出蔬菜,把最難洗的薺菜去掉根莖,沖洗掉大塊泥土後,丟進機器,調好力度,讓機器來清洗細碎髒東西。
野蔥,蘿蔔土豆都很好洗。蘿蔔去掉葉子,和土豆放在一起搓洗泥土。她優先把破損,斷半截的挑出來,搓乾淨扔進盆裡。
野蔥去掉根鬚,放在水中淘洗乾淨,掐掉泛黃的部分,再次沖洗。
一大盆蘿蔔土豆洗的很快,野蔥也全洗乾淨碼在一邊。解決完這些,蘇青檸又掏出野芹菜清洗,光野芹菜就單獨清洗了一大盆。
蘿蔔和土豆用滾刀塊切成塊,蘿蔔可以燉大骨頭,也就是筒骨。那麼大一隻獸王,大骨頭肯定不會少,蘇青檸還沒做,腦子裡就想到了裡面滿滿的骨髓,燉湯不要太鮮美。
土豆可以燉長角獸,也就是變異牛。蘇青檸這裡最不缺的就是變異獸的腹部肉,要是有番茄就好了,番茄和牛腩簡首就是絕配。不過土豆燉牛腩也很好吃。
蘇青檸將野芹菜分成兩部分,一部分切斷用來清炒,另一部分攪碎,再攪碎牛肉,混在一起,包芹菜牛肉餡大餛飩。
另一邊的豬肉也褪好了毛,蘇青檸放下手中的活,和徐子聰一起將腿和頭放進去繼續去毛。
在徐子聰的幫助下,他們依次將豬肉分解好,層次分明的五花肉,還有大塊的小排,肋排,大骨頭也剁成一塊一塊方便燉煮。
蘇青檸最喜歡吃這種帶骨頭的部分,以前她經常買這些,價格還偏貴,吃不爽,這下可以實現排骨自由了!糖醋排骨,炸排骨,怎麼做都好吃。
“青檸你怎麼懂這麼多?光衝刺獸就分出這麼多部位。”還沒切完魚但是湊過來摸魚的院長問。
蘇青檸慌了一下,隨即找到理由,“院長,你知道的我是孤兒,以前有個鄰居自己開了家分解店,專門分解那些不需要的變異獸屍體,他家裡的是小型分解儀,需要剖成小塊,剖的次數多了也就分得清了。”
其實蘇青檸自己也沒解剖過,只是以前影片刷的多了,喜歡看各種殺豬影片,再加上自己要買菜做飯,買的次數多了也就分得清那些部位,並且用哪種做法好吃。
雖然自己是孤兒,但是嘴和胃跟了她算是享福了,從來沒虧待過。
“哦哦哦這樣啊。”陳明鈺撓了撓頭,心想壞了,提到人家傷心事了。
“其實也不難啦!真的,多分幾次就能看懂了!以後我也可以出個教學影片!不是後面正好要首播嗎?都可以教給大家。”對於蘇青檸來說,孤兒這個身份壓根不是傷心事。兩個世界的政府都很好,讓她平安長大,平日裡的鄰居對她也照顧有加。
她很幸福,雖然偶爾也會好奇自己的親生父母,但也只是純好奇,沒有其他感情因素。
“好啊!我們就需要你這種時刻想著任務想著聯邦的好同志!”陳明鈺接過話頭就大誇特誇,“你之後需要什麼,都來找我,都給你批!”
“趕緊過來繼續處理!一把年紀了做事還不專心!”席靖雲看不下去,扯過陳明鈺繼續幹活。
蘇青檸笑了笑,繼續處理手裡的活,腦子裡想著選單,紅燒肉做一個,還有糖醋排骨,再切一塊肉下來絞肉沫做個肉丸。沒有米飯,她打算多做一些麵粉製品的主食。
薺菜豬肉餛飩,芹菜牛肉餛飩,再做個蘿蔔絲肉餡和薺菜肉餡包子。到時候如果不夠就再扯個麵條,晚上人就算再多,也都能吃飽。
還可以炸點小食,橋頭排骨和小酥肉,豬大排可煎可炸,都非常美味。不過可能來不及,先把大菜做好讓大家吃美。
將所有豬肉切分好,時間已經用了不少。豬頭和腿也脫好了毛,兩隻後腿被蘇青檸先放起來,後面打算醃火腿。
眼看就要到中午,大家忙活了小半個上午什麼都沒吃。
蘇青檸打算給大家做個肉末臊子面,簡單快速,量大管飽,有機器也不需要自己和麵拉麵。自己只需要熬個肉醬就可以。
她掏出絞肉機,其實在星際這個不叫絞肉機,本來是用來攪碎礦石的,蘇青檸當時給徐子聰形容作用的時候,他就想到了這個,沒關係的全新的也不髒,拿來絞肉純屬大炮轟蚊子。
蘇青檸剁下一大塊前夾肉,將肉肥瘦分離切成小塊,按照肥瘦三七比,放到機器裡達成肉末。她一次性打了很多肉末,後續灌香腸,搓丸子,包餛飩,都適用這個肥瘦的肉末。
她取出一部分絞好的肉末冷鍋冷油下進去,炒至變白變色,加入蔥姜料酒翻炒出香味,再加入生抽,老抽,蠔油,糖,鹽等調味品,調出鹹甜適中的口味。
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