泡出血水的咕咕獸再次沖洗乾淨,將一旁早己準備好的鍋底加熱起來。鍋底一沸騰,蘇青檸就下入剁好的雞塊,蓋上鍋蓋大火煮西分鐘,轉小火再煮西分鐘。
蘇青檸不打算額外加鹽,就吃一個清淡鮮甜。她再調一個鹹味料汁,正宗的應該加入小青檸,沙姜,但她只有生薑和辣椒,沒辦法了那就湊合吧,再加入一點生抽,一份簡易版蘸汁就做好了。
虞姐姐他們那份等最後再做,現在先緊著大家吃。
“好了,開飯吧!”隨著椰子雞的出鍋,蘇青檸吆喝一聲。
【終於開飯了,主播不要忘了我們】
【想吃甜水球那道】
【樓上就挑貴的吃是吧】
蘇青檸準備好小碗,每一樣挑出一點放到模擬器上,供大家品嚐。
沒有那麼多凳子,大家都是站在桌邊端在手裡吃。
衛澤昀率先朝蔥爆帝王蟹下手,蟹腿切成方便入口的大小,一口進去順利脫殼,變異過的帝王蟹肉質肥美,整體吃起來蔥香濃郁,又香又鮮又甜。肉己經嚥到肚子裡,香味還停留在舌尖。
他又伸向同款炒菜蔥燒海參,裡面配料看著都一樣,相比味道也差不多。
當海參進入口中,他發現他錯了,活海參肉質緊實,用牙齒咀嚼有明顯脆彈感,表皮掛滿濃稠湯汁。
蘇青檸切得段不大,也不會造成外面過鹹裡面無味的情況。炸過的蔥段帶著絲絲甜味,和海參搭配在一起,不僅能激發出海鮮本身的味道,還能錦上添花,不喧賓奪主。
要她來說,兩種口感的海參她都喜歡,活海參口感就是這樣脆彈有嚼勁,不會一抿就化。而另一種幹海參,需要泡發後食用,更容易吸汁,整體口感也會偏軟糯一些。
明天天一亮,蘇青檸絕對還要再來海邊,這次她要親自下水,多多捕捉海鮮。想到那些曬乾海貨的鮮味,口水都要滴下來了。
於雙穎最先舀起一碗椰子雞,她沿著碗邊輕嘬一口清湯,本以為甜水球和咕咕獸混在一起總有一方會搶味,沒想到味道如此融洽。
甜水球的清甜煮進了咕咕獸裡面,而咕咕獸的肉香味煮進湯中,因著沒有加鹽的緣故,整體喝起來只有甜香鮮味,鍋中加入椰肉燉煮,讓椰子雞湯多了一股椰奶香回甘。
對於口味偏重的人來說,這也許不好喝,過於寡淡。但是放在這一桌燒烤海鮮裡,飯後來一碗清湯潤潤,由蒜蓉醬帶來的油膩感都被沖刷走。
她夾起肉塊沾上蘸料,鹹味辣味使咕咕獸的風味更濃郁,湯汁的清淡鮮甜配上生抽裡的薄鹽,讓整體味道都立體不少。
兩種風味於雙穎都喜歡,蘸料吃鹹了還能再喝口湯重置味蕾。
研究院那兩位就比較豪放,每樣菜都夾點到碗裡,退到後面一邊吃一邊用光腦記錄每道菜的味道口感。
“這個生蠔最好吃!”
“瞎說,沒品的傢伙,這個水煮螺沾料汁最好吃!”
“別吵,趕緊給我好好記錄!”這是許文斌。
吃飯也要被老師盯著做研究嗎?壓力會不會有點太大了。
精英團的各位,吃得滿嘴流油,哪有當初上將失蹤,找少將的緊繃感和頹廢感。
少將己經被拋到腦後邊,既然人家親媽帶他們來放鬆,那他們就好好享受。
下水捕撈的三位,都對會噴墨汁的爆炒章魚感興趣。當時三個人沒有防備,被噴了一身。眾所周知,往往章魚逃生時噴墨成功率是很高的,最好的例子就是這三人一個都沒逃掉。
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