胖子伸長脖子想看個究竟，何雨柱卻故意側了側身子：想知道這是什麼？
兩個徒弟異口同聲。
何雨柱笑了：這是我用十三種香料配的秘製醬，關鍵不是配方，而是...他壓低聲音，時機。
說著，他將一勺醬料倒入鍋中，瞬間，整個廚房都被一種難以形容的香氣填滿。
工友們發出驚歎聲，連一向嚴肅的食堂主任都從辦公室探出頭來。
師父，這...馬華激動得說不出話來。
胖子卻皺起眉頭：師父，您以前不是說，這些絕活得留著...
留著幹嘛？帶進棺材裡？何雨柱打斷他，聲音裡帶著幾分苦澀，時代變了，咱們的思想也得變變。
他意味深長地看了胖子一眼，好東西要分享，藏著掖著，最後苦的還是自己人。
“你們是我的徒弟，就是我的自己人，希望你們以後別背叛我。”
“怎麼會，你可是我們師傅啊！”馬華和胖子都表忠心，幾分真，幾分假就不知道了。
來，嚐嚐。何雨柱舀了一勺菜遞給胖子。
胖子受寵若驚地接過，吹了吹熱氣，小心地嚐了一口，眼睛頓時亮了起來：師父！這...這也太好吃了吧！
馬華也嚐了一口，激動得直跺腳：師父，您這手藝，全北京城都找不出第二個！
何雨柱看著兩個徒弟的反應，心裡既欣慰又酸楚。
其實沒什麼神秘的，何雨柱擦了擦手，關鍵是用心。對食材用心，對吃飯的人用心，對自己的手藝更要用心。
胖子若有所思地點點頭，突然問道：師父，您為什麼突然願意教我們這些了？
何雨柱望著胖子那雙閃爍著精明光芒的眼睛，沉默了片刻，然後笑了笑：因為我想通了。一個人的手藝再好，也做不出百人宴；一個人的本事再大，也撐不起整個食堂。
“以後我會好好教你們手藝，既然你們叫我一聲師傅，我就不藏私。放心吧。”
他走到窗前，推開窗戶。
春風裹挾著花香湧進來，沖淡了廚房裡的油煙味。
遠處，工廠的煙囪正冒著白煙，工人們陸續走向食堂。
看，他們來了。何雨柱指著窗外，這些人幹了一上午的活，就盼著中午這頓飯。咱們的手藝，不就是為他們服務的嗎？
馬華的眼圈有些發紅：師父...
何雨柱走回來，拍了拍胖子的肩膀，就像這鍋菜，火候可以改進，調料可以調整，但讓人吃飽吃好的本心不能變。
何雨柱接過話頭，不過我覺得，傳授手藝也得講究方法。馬華踏實肯幹，可以多學些基本功；胖子腦子活，適合鑽研新菜式。
胖子驚訝地抬起頭，顯然沒想到師父會這樣評價自己。
何雨柱對他笑了笑，心裡卻想著：既然知道你會咬人，不如先給你根骨頭。這一世，他既要改變胖子的命運軌跡，也要給自己留好後路。
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