趕兩架牛車去,多采買些好食材。肉要多割些,肥瘦都要有;魚蝦若新鮮也買些;時令菜蔬、酒水、各色調料,都挑好的買。
再打聽一下,請兩位專門做紅白宴席的好廚子來,工錢給足。”
李雲山只悶悶點頭,周叔則拱手應道:“東家放心,定辦妥當。”
第二日,兩架牛車天不亮就出了村,傍晚時分滿載而歸。
車上堆滿了還帶著血絲的新鮮豬肉、成扇的排骨、用溼布蓋著的整雞整鴨、活蹦亂跳用木桶盛著的鮮魚,以及各色蔬菜、成壇的酒水,甚至還有幾包縣城裡才有的精緻點心,引得村裡孩子們追著車跑,一路聞到李家院子。
請來的兩位廚子也帶著各自的傢伙什兒到了,一看主家準備的物料如此豐盛,頓時也來了精神,指揮著李氏主動來幫忙的幾位能幹村婦,就在新宅前那片剛平整好的空地上,臨時搭起了灶臺。
大鐵鍋架起來,柴火噼啪作響,很快,濃郁的肉香、油香、蒸騰的蒸氣便瀰漫開來,勾得人饞蟲直動。
到了正日子,李山村幾乎傾巢而出。男女老少,足有五百多口人,熙熙攘攘,臉上都帶著過節般的喜氣。
桌椅板凳是從各家湊來的,沿著空地擺開,雖不統一,卻更顯熱鬧親切。
族長李學富和幾位族老被請到上首主桌,與李雲天、李雲山兄弟同坐。
流水席從午時開始,一直持續到月上柳梢。
廚子手藝確實不錯,大盆的的紅燒肉油光紅亮、肥而不膩;整雞燉得骨酥肉爛;
鮮魚或紅燒或清蒸,香氣撲鼻;各色炒菜、涼拌菜、湯羹輪番上桌。
白麵饃饃、雜糧米飯管夠,新買來的燒酒也敞開供應。
席間人聲鼎沸,笑語不斷。
漢子們划拳行令,談論著今年的收成和未來的打算;
婦人們一邊照顧身邊的孩子,一邊交換著家長裡短,不時發出會心的笑聲;
孩子們在桌椅間穿梭嬉鬧,小手小嘴油光光的,偶爾被大人笑罵著拉回來塞口吃的。
李雲天和李雲山端著酒杯,挨桌敬酒,感謝鄉親們的幫襯。
李雲山話少,只是跟著舉杯,但臉上那憨厚誠懇的笑容,比任何言語都讓人受用。
李雲天則應對得體,無論老少,都能說上幾句貼心話。
“雲天這孩子,仁義!”
“瞧瞧這席面,多實在!比鎮上館子不差!”
“跟著雲天幹,心裡踏實!”
“雲山有福氣啊,有這麼能幹的弟弟!”
讚歎聲、誇獎聲不絕於耳。
當最後一道葛粉甜湯上桌,不少人已是酒足飯飽,滿面紅光。
夜色漸深,夏日的晚風帶來絲絲涼意,吹散了席間的燥熱,也送來了田野裡清新的氣息。
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