洛共郎將硬度,脆性,變形量,咀嚼性一一記錄下來。
付嚴隨手拿起一片薯片塞進嘴裡,原味薯片的味道咸鹹的,問道:“我們是不是應該先確定一下口味?”
“可以,”洛共郎轉頭,輕輕點頭,說道,“不過,我更想先把薯片的製作配方定下。”
斐氏的薯片工藝並不算好,這是一個很好的突破口。
他們又試了一些斐氏其他口味的薯片,比如燒烤小龍蝦口味的薯片。
現下最為爆火的也是這款斐氏三年前出的薯片,可以稱得上是斐氏最經典最暢銷的口味。
洛共郎打開了包裝,裡邊的燒烤味迎面撲來,金黃色的薯片上撒著橘紅色的佐料,輕輕咬下一口。
他想道,這個口味比他想象中的還要辣一些,調料調得極為巧妙,巧妙到甚至掩蓋了一些斐氏薯片原本味道的缺陷,怪不得比原味薯片還要經典,能夠在市場上爆火到現在。
韓昭盯著洛共郎手邊的薯片一瞬,有些沈重地移開了目光,意外地沒有像剛剛那樣試吃幾片。
付嚴吃了一片,笑著說道:“這個味道很突出啊,比其他的好吃很多。”
舒慕目前主打國內市場,國外的參考意義不太大,不過他們依舊嚐了國外的薯片。
國外的牌子遠比國內的豐富多了,洛共郎低眸看了銷售表,這幾個牌子基本都持平。
付嚴拆了一包外觀格外不出眾的薯片,送入口中,突然一頓:“咳咳咳……”
國外的薯片味道極重,過重的鹹味衝刺了他的口腔,他的滲透壓直線上升。
洛共郎皺眉,拿過一邊的水杯,韓昭動作比他更快,把水先遞給了付嚴。
付嚴連忙喝一口,說道:“謝謝,這薯片也太鹹了。”
韓昭說道:“國外的味道都這樣,順應消費者口味而已。”
洛共郎打量了一眼這包薯片。
很差的包裝,屬於消費者一看就不想買的型別,上面印著兩個“慧心”。
洛共郎也吃了一片,確實和付嚴所說的那樣,味道很重很重。
但是……
洛共郎把薯片轉向韓昭,韓昭一楞,看了一眼牌子。
韓昭對國外的牌子瞭解比較少,這個牌子沒見過,伸手也拿起一片薯片,咀嚼後嚥下後,昏暗的眼眸亮了一瞬,與洛共郎對視上了。
洛共郎在檔案裡翻找了一下慧心的銷售量,說道:“這個薯片很鹹,但是薯片的硬度,咀嚼性,脆度卻勝出其他產品一截。”
看了幾眼檔案後,他便將薯片倒入了樣品盒,起身,腳步快了一點,又來到了質構分析儀旁,動作迅疾毫無差錯,將資料再次記在了本子上。
本子上的字漂亮規整,即便是密密麻麻令人頭疼的資料數字,也令人感到十分順眼舒yt服。
將所有的薯片測試完,已經到了下班的點了,付嚴看了一眼時間,匆匆忙忙地離開了。
洛共郎看著韓昭沒有離開實驗室的打算,依舊穩穩地坐在位置上,問道:“對於薯片的口味,你有什麼想法嗎?”
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