可今日的她條理清晰、眼光毒辣，連炭火好壞都分得清，整個人一夜之間通透大變。
“知酥，你今日……怎麼像換了個人似的？”
沈知酥早想好說辭，神色誠懇，緩緩開口解釋：
“爹，是因為後院躺著的那位。他傷勢極重，不知要養多久，他家來人遙遙無期。咱們家底本就薄，多養一個閒人，開銷只會越來越大。”
“咱們燒餅鋪是家裡唯一營生，與其一首這樣半死不活、勉強餬口，不如整改。原料換好的、成本壓最低、口味做最好的，生意才能做長久。”
沈父聽完沉默片刻，瞬間通透。
是這個理。
家裡憑空多一個重傷病人，往後花銷只增不減，再不把生意盤活，日子只會越熬越緊巴。
他點了點頭，被說服了：“你說得對，是爹眼界窄了。既然你想得周全，你說該怎麼做？”
沈知酥趁熱敲定所有采購方案：
“咱們不走鎮上商行。梅乾菜我去村裡農戶首收；豬肉找本村養豬戶長期預定三七肥瘦鮮肉，無中間商；菜籽油去村口油坊現榨；烤餅改用純栗木炭，火穩、無煙、餅香，烤出來口感完全不一樣。”
沈父聞言一愣：“這麼多地方要跑？”
“嗯，還有飴糖，我打算自己用甜菜先熬，這個量不大，不會太麻煩。”
“至於麵粉還是要跑商行，我們這山地，種不了麥子，但要買中筋麵粉。
中筋麵粉的筋性適中，做出來的燒餅既有一定的韌性，又能保證外皮酥脆，內裡柔軟。”
沈父點點頭，“麵粉和木炭我來辦。”
沈知酥繼續說道：“嗯，等吃完午飯，我下鄉看看。”
沈父點頭，一臉欣慰：“銀錢你自己取，都按照你說的辦 。”
“好的，爹。我先去做午飯，吃完我就動身。”
沈知酥先去後院臥房，俯身輕探蕭硯辭的鼻息，呼吸綿長平穩，臉色雖依舊蒼白，卻沒了昨夜那種瀕死的虛浮，懸著的心稍稍放下。
她拿著髒衣裳到井邊清洗，蕭硯辭的衣服雖有破損，但這料子是普通人家穿不起，曬乾後要妥善收起來。
收拾妥當，她摘了新鮮青菜，簡單清炒。
雜肉就雞蛋，煮了一碗清湯，撒上蔥花，倒是香氣西溢。
飯菜端上桌時，沈父恰好收完鋪面的桌椅，父女二人安靜對坐吃飯。
沈知酥一邊扒飯，還在琢磨下午下鄉收原料的先後次序，心思半點沒藏。
沈父低頭扒著飯，目光悄悄落在女兒身上，心底滿是感慨。
二十年前他趕路時撿到尚在襁褓裡的她，小小一團，哭聲微弱，他一時心軟便撫養，對外只說是親生父女。
這麼多年他總憂心她心性單純，不懂生計艱難，如今她驟然開竅，會審時度勢，懂得盤算營生，思慮周全，連長遠開銷都提前打算。
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