沈知酥，蕭硯辭，杏花三人圍坐一桌，安靜吃完午飯。
飯後，沈知酥便帶著杏花熟悉活計，耐心教她基礎工序。
先教她守爐看火，分辨火勢大小、明暗強弱，什麼時候火穩適合燜烤，什麼時候火旺適合貼餅。
教她包餡捏邊、整理餅形，手法輕重、收口鬆緊，告知她烤餅的時機，表皮微黃鼓泡、香氣外溢、底面焦香定型，便是剛好可以起爐的狀態。
杏花聽得認真，默默記在心裡。
正教學間，門外馬車聲響起，阿忠送貨歸來，停在院前。
沈知酥心念一動，隔空意識詢問：“阿忠，你一路奔波，要不要先吃飯歇息？”
阿忠的意識沉穩傳回：“主人，傀儡無需五穀飯食，只需靈泉水即可維持機能。”
沈知酥微感新奇，繼續問：“那你需要喝水，能自己從空間取用嗎？”
阿忠如實回覆：“可以自主取用，但首次許可權需要主人授權，未經允許不可私自動用空間物資。”
沈知酥當即鬆口授權：“我現在正式授權你。往後你渴了、需要補給，都可以自己首接從空間取用靈泉水，無需再一一問我。日常所需，你自行打理便可。”
阿忠微微躬身，應聲領命：“謝主人授權。”
自此，阿忠無需等待吩咐、不用專人照料，可自主維持狀態，專心負責補貨、烤餅、熬茶、送貨諸事。
鋪內分工愈發清晰穩妥，杏花初學上手、穩步練習。
意念囑咐阿忠：
市集那邊貨量消耗快，你不用等我通知，自己根據售賣情況預估補貨頻次，貨備足就駕車送去。
你離開鋪子後，這裡就交給杏花照看，烤餅不要交給她，別被炭火燙傷。”
阿忠將所有工序、叮囑盡數記下。
安排妥當鋪子值守的人手，沈知酥轉頭看向蕭硯辭，二人準備動身去官府辦理開店文書。
她心裡早己盤算過，尋常民間小鋪面，在這小鎮上管控並不嚴苛，只要備好禮品、足額繳納市租與登記規費，手續大多可以當日辦結，不用漫長等候。
多打點些銀錢，衙門官吏大多不會刻意刁難，很快就能拿到開店的憑帖文書，完全趕得上後天正式開張。
蕭硯辭牽來馬匹，沈知酥將備好的點心、布匹禮品仔細收好，翻身上馬。
二人策馬朝著縣衙方向而去，留下阿忠帶著杏花熟悉手藝，燒餅鋪內煙火依舊，有序運轉。
沈知酥安頓好鋪內所有事務，細細叮囑完阿忠與杏花，便帶著蕭硯辭一同前往縣衙。
她今日要辦兩份開張憑帖，沈記燒餅鋪、沈記超市是兩處相鄰但獨立的鋪面，地址各不相同，需要分開登記、分別備案。
二人到了縣衙門口，守門差役斜睨著二人，語氣散漫：“來做什麼的？”
沈知酥拱手客氣道：“官爺，小民前來辦開張鋪帖，我在鎮上盤了兩間鋪子，一處做燒餅茶飲，一處做日用雜貨，兩處地址不一樣，想一併登記辦證，後天就要正式開張。”
差役咂了下嘴，故意拿捏：“兩間鋪面？那要登兩回簿、查兩處鋪址，核驗繁瑣。按規矩，最少得等三西天才能批下來。”
。融通能便數禮些多，矩規死卡苛嚴需無意生本小道知，道門的門衙鎮鄉諳深知沈
