沒過多久，院外傳來馬車軲轆滾動的聲響，阿忠駕著馬車緩緩歸來。
車上滿滿當當，載著小虎、大壯、蘇清鳶以及另外五名新徒弟和超市兩名營業員。
馬車停穩，眾人依次跳下車，有序進鋪。
小虎快步走到沈知酥面前，雙手鄭重遞上今日營收錢袋，語氣帶著喜色：“姐姐，今日大集收益算出來了，比昨天足足多了五成！客流越賣越穩，回頭客特別多。”
沈知酥接過錢袋，心中頗為欣慰，連日的辛苦備貨總算沒有白費。
她轉頭吩咐阿忠：“你繼續留在灶臺，接著烤制明日售賣與開業贈送的燒餅，其他所有人，留下來聽我統一安排。”
阿忠頷首，轉身重回後廚，有條不紊繼續揉麵、包餡、貼爐，一刻不怠。
沈知酥先看向氣質沉穩的蘇清鳶，輕聲問道：“清鳶，明日大集收尾，你是否打算回家？”
蘇清鳶毫不猶豫，目光堅定：“你新開兩間鋪子，正是最忙的時候，我肯定留在這邊幫忙，不回去。”
沈知酥點頭應允，隨即面向眾人，開始統計住宿安排。
她看向兩名超市售貨員：“今晚你們二人是打算留宿鋪中，還是回家歇息？”
兩名售貨員連忙應聲：“我們家都在鎮上，每日往返方便，夜裡就不住店了，明日一早準時過來上工。”
“好，這是今日工錢，你們現在可以回去了！明天上午首接去市集，下午回超市。”沈知酥說完，給每人150文。
“多謝東家！”兩名營業員臉上的笑容抑制不住。
“以後大家不要喊我東家，和小虎他們一樣，喊我姐姐，或者姑娘都行。”沈知酥微笑的說道。
“好，沈姑娘，我們兩個回去了！”兩個營業員開心的回家了。
沈知酥又轉向六名學徒詢問，他們全部要住宿。
沈知酥給他們六人發了今日工錢150文。
明天大集結束，客棧應該可以空出來，讓蘇清鳶住客棧，徒弟們在店鋪剛好住下。
她接著開始安排後面的工作：
“小虎你帶他們三個把餡料拌出來，你們兩個只指導，不要動手。把料盆裝滿就行。”
“大壯你帶他們三個把水果花茶的料配出來。今日一半的量就行。”
“你們完成後就休息。大壯和小虎住燒餅鋪，明早正常起床烤餅，煮水果花茶。”
又交代阿忠，“阿忠你到時候帶六個徒弟去超市休息。之後你到市集找我。”
“你們三個早上來燒餅鋪，你們三個首接去市集。”
安排好徒弟，沈知酥對蘇清鳶說道：
“明天大集散了，客棧就空了！我們住客棧啊！今晚委屈你，還要住帳篷了！”
“知酥，你這話太見外了！難得有這樣的機會。”蘇清鳶也不是矯情的性格，帶著笑意：
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