周方安哈哈一笑,只覺得小武的主意不錯,爐子本就有,邊上再架一個鍋煮茶葉蛋就行。
他對晴晴說:“泡麵可不行,誰在外頭愛吃這個啊。”
小武卻突然眼睛一亮:“行啊,怎麼不行,泡麵別提多香了。”那香味,哪怕是吃食豐富得五花八門的未來,人們出門在外聞到泡麵香味,都忍不住吞口水,想吃。
毛雲芬贊同小武的話,卻提出:“一包牛肉麵一塊五,還要人工煮,你爸要賺錢,但是賣得貴了,小學生零花錢不多,寧可吃別的,也不會吃這種家裡自己就能做的東西。”
確實,小孩子兜裡就一兩塊錢,結果一包面就把錢花完了,吃飽了,吃的卻是家裡就能吃的東西,相比之下,哪有油炸食品有吸引力。
煮泡麵在住宿學校更有市場。
小武搖搖頭:“不能這麼煮麵這麼賣。爸可以把好幾包面煮一鍋,往裡頭放丸子、青菜、香腸、雞蛋……客人想放什麼就放什麼,然後就賣一小碗。”
周方安還在猶豫,就聽到晴晴吸了一口口水,對他們說:“牛肉麵裡放香腸和雞蛋,可好吃了,雞蛋我能吃兩個。大姨,姨夫,你們不信去煮一煮,特別好吃。”
毛雲芬好笑地敲敲她面前的桌子:“不可能,啊。今晚你把碗裡的飯吃乾淨,別惦記什麼牛肉麵。”
“哦……”晴晴頓時蔫了。
周方安喝了一口酒,琢磨了一番,點點頭:“小武這個辦法很好,其實就是把泡麵的料包煮了湯底,麵餅用半個甚至小半個,放上客人愛吃的配料。到時候面也好、配料也好,和關東煮一樣定價,加多少算多少錢。”
毛雲芬心裡合計了一下:“這麼一來,泡麵的成本就攤平了,一鍋湯能煮不少碗,這聽著還真挺行!”
周方安心裡頓時火熱起來:“我明天白日就去批發部,問問這一箱面批發價多少。”
小武提醒:“泡麵有好多口味哦,爸你可以所有味道都買一些,然後讓大家自己挑。”
周方安高興壞了,用力揉了一把兒子的腦袋:“還是我家小子聰明!”
晴晴不高興:“姨父不公平,泡麵明明是我想出來的辦法!”
周方安一想還真是,伸手揪了一把小外甥女的臉頰:“哎對,主要還是我們晴晴這張能吃的嘴,以後姨父還要多多問晴晴的意見。”
晴晴滿意,還說:“我可以幫姨父嘗味道,我覺得好吃的,肯定賣得好!”
“這還真是,那姨父以後就拜託你了!”
“嘿嘿,好說好說。”
一家四口在飯桌上全笑開了。
周方安跑了批發部,又在家試驗了幾次,算了算成本,終於定好了煮泡麵的價格。再次出攤的時候,他的攤子就做了改動,多了一鍋茶葉蛋,又多了一個空爐子。
小武的優惠券跟著推陳出新,有了泡麵兌換券,一張券換一份麵餅,去了攤位可以純吃一小碗麵,也可以加點錢,點各種丸子雞蛋香腸……
晴晴更不愧是銷冠,直接拉了同桌幾個玩得好的,放學跑到周方安的攤子前“捧場”,每人都點了一份嚐嚐。
她自己也蹭了一份,一邊吃得噴香一邊還對周方安說:“大姨父,他們是我最好的朋友,下次他們來買東西,你多給他們一點優惠嗷。”
周方安哈哈笑著,給每人碗里加了一小段香腸:“好,一定記得。”
周方安這個人,和周圍幾個攤販做生意最大的不同是,他為人豪爽大方,又沒有大人的架子。對自家孩子的朋友大方且不提,就算是陌生的孩子,他也一樣豪爽。
小孩喜歡喝湯,就算買了小碗的量,他也能拿大碗幫孩子打一碗滿滿的湯水;小孩喜歡丸子,他一高興就多送一個;小孩要求多,要甜的、辣的、醬多醬少……他都會一一滿足,從不會不耐煩。
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