程硯沒有選什麼花裡胡哨的菜，首接站在案板前，準備做最考驗基本功的【回鍋肉】和【宮保雞丁】。
“起鍋。”
程硯單手拎起那口沉重的“驚鴻”鐵鍋，熟練地熱鍋涼油。
然而，站在一旁觀摩的老者，眉頭卻瞬間皺成了一個深深的“川”字。
這握刀的姿勢……手指的彎曲度和手腕的發力點完全不對！
這顛勺的手法……僵硬、生澀，毫無韻律感可言，完全是靠著手臂的蠻力在硬撐！
這哪裡是什麼隱世高人？這分明就是一個連廚師學校半年培訓班都沒上過的門外漢！野路子中的野路子！
老者在心裡連連搖頭，眼神中閃過失望，甚至懷疑自己中午是不是味覺失靈了。
搞了半天，原來是個繡花枕頭。
可是！
就在老者準備拂袖而去的下一秒！
“滋啦——”
程硯將豆瓣醬與幹辣椒下入鍋中，手腕一抖。
轟！
一股醬香騰空而起，瞬間死死地鎖住了老者的全部感官！
這香氣……？！
老者瞪大了眼睛，彷彿看到了什麼違背常理的妖術。
這不可能！這麼爛的手法，火候怎麼可能控制得如此精準？！對食材成熟度的把握怎麼可能如此完美？！
幾分鐘後。
一盤色澤紅亮、燈盞窩完美的【回鍋肉】，以及一盤散發著迷人荔枝酸甜糊辣香的【宮保雞丁】，被程硯端上了不鏽鋼操作檯。
“老先生，請嚐嚐。”
老者幾乎是顫抖著手，拿起筷子，夾起一塊雞丁送入口中。
酸、甜、麻、辣、鮮、香、脆！
完美的層次感在舌尖依次炸開，多一分嫌膩，少一分則寡。
這味道彷彿經過了千錘百煉，達到了無可挑剔的絕對完美！
老者端著盤子，看看那色香味俱全的神級菜餚，整個人陷入了極度的認知失調。
他活了大半輩子，自認閱盡天下名廚，卻從未遇到過如此離奇的事情。
“你好奇怪啊……”
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