“對。”
張永豐樂呵呵地說，“這些年我滷東西都是用那捅滷湯，新鮮的滷水沒有老滷水香，也沒有老滷水滷出來的肉色澤好看，味道濃郁。”
“那老滷水我分你一半，就當支援你的生意了。”
張桂英高興壞了，“幾十年的老滷水上哪兒找啊，哥，你可幫了我大忙了。”
有了這些老滷水。
她的滷肉會更香更有賣相。
這哪是送滷水，分明就是送錢。
張永豐擺擺手走了，趙學義騎著三輪車跟上，路上舅甥倆並排騎車，張永豐交代趙學義，“跟著你爸媽好好幹，不是舅吹牛，全市除了你老舅，還真找不出比你媽更會做滷肉的。”
“晚飯我吃你媽滷的豬頭肉，除了滷水的區別，跟我滷的幾乎沒區別。我是做了好幾十年廚子，你媽卻才開始擺攤。”
張永豐得意洋洋，“不愧是我妹子，就是牛！”
“……”
趙學義嘴角一抽。
他這個舅舅，提起老媽和大姨，話就不帶停的。
趙學義趕緊轉移話題，“我大姨呢？她也不會嗎？”
張永豐說，“我們小時候新中國剛成立，那時候大家飯都吃不飽，哪有肉給你大姨練手啊，你大姨擅長做麵食，尤其是雜醬麵和打滷麵，味道那是一絕！”
說的趙學義都要流口水了。
張永豐家就在國營飯店，準確的說，國營飯店就是張家老宅改造的，張家老宅是一處臨街的宅子。
前面是臨街的四間鋪子，鋪子往裡是一處大院子，張永豐一家就在後面的院子裡生活。
十幾年前。
家裡的四間鋪子被徵收，打通後改成了國營飯店，張永豐也成了國營飯店的大廚，前些年政府歸還了房子，這座宅子才重新姓了張。
張永豐拿鑰匙開了門，拉亮燈泡。
趙學義抱著不鏽鋼桶，屁顛屁顛地在後面跟著。
老滷水就在後廚，用不鏽鋼桶裝著，張永豐非常大氣地舀了一半給趙學義，“你媽知道這滷水咋用咋儲存。”
“謝謝舅！”
張永豐幫著趙學義把桶放上三輪車，怕滷水撒了，還特意找了根麻繩固定了一下，“行了，時間不早了，我就不留你了，回去吧。”
“好嘞，舅等我掙了錢，我給你買新衣服。”
長輩都愛聽這話，張永豐樂了，“行，我等著你的新衣服。”
目送趙學義離開。
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