盛明薇點點頭,目光繞著新房細細打量一圈。
正房寬敞透亮,牆面抹得平整光滑,澡堂、柴房、廚房都修整完畢,就連院牆看著都賞心悅目的。
盛明薇心裡一暖,又同幹活的村民閒聊幾句,便回了知青院準備食材。
午飯以後,知青們沒有休息,而是幫忙收拾食材。
洗菜的洗菜,劈柴的劈柴,案板上擺著土雞、鯉魚、大塊五花肉、排骨、兔子。
食材收拾妥當,也到了下地幹活的時候,知青們出門上工,院裡霎時清靜下來,只剩盛明薇三人。
姚冬青身子虛,午飯後便回房躺下靜養,杜海棠腿腳不便,靠在床邊閉目歇著,不一會兒就淺淺睡了過去。
院裡安安靜靜,只有風吹樹葉的沙沙聲響。
盛明薇醒了,簡單擦了把臉,稍作歇息,便一頭扎進灶房,著手籌備晚間完工宴的飯菜。
她先將兩隻土雞處理乾淨,剁成大小均勻的雞塊,冷水下鍋加薑片蔥段焯水,撇淨浮沫後撈出瀝乾,起鍋熱油,放入冰糖炒出棗紅色糖色,雞塊下鍋快速翻炒上色,倒入井水,投放八角、桂皮、幹辣椒慢燉,濃郁的雞肉香慢慢從鐵鍋升騰起來。
大塊五花肉切方塊,同樣焯水去油,後面灶臺起鍋紅燒,燜得肉質軟糯油亮;
兩條鯉魚改花刀,抹上細鹽蔥油醃漬入味,在土雞上面放上蒸籠開蒸。
筐裡新鮮青菜、蘑菇、粉條分門別類清洗乾淨,整齊碼放在青石案板;土雞蛋打散,預備做一盤嫩滑雞蛋羹;
野兔剁好醃製入味,準備做香辣野兔。
盛明薇手腳麻利,來回添柴、翻動食材,一點不見慌亂,空閒間隙還從空間取了些乾貨調味,悄悄添進鍋裡,菜餚滋味更上一層。
燉肉燉雞的空檔,她從空間裡取出一大盆炸得金黃酥脆的肉丸子、花生米、藕盒;
剛把炸貨放好,杜海棠拄著柺杖走了過來。
“明薇,你怎麼不叫我幫忙?”
“我一個人做飯也忙得過來,看你睡得香,就沒叫你。”
“還要做什麼?我來幫你。”
“東西都準備好了,你就坐這裡跟我說說話就行。”
兩人一邊聊天,一邊幹活。
從午後一首忙到夕陽西垂,天邊染上橘紅霞光,遠處田埂上傳來知青收工說笑的動靜,蓋新房的一眾漢子扛著工具,朝著知青院的方向走來。
此時知青院的長條木桌早己擦拭乾淨,十幾道菜餚整整齊齊擺滿桌面。紅亮軟爛的紅燒五花肉、湯汁濃郁的燉土雞、外皮焦香的炸鯉魚、鮮香美味的紅燒魚,香辣野兔、金黃肉丸子、清炒鮮蘑、涼拌小菜、嫩滑蛋羹、藕盒、花生米,葷素搭配滿滿當當,香氣鋪天蓋地漫出院子。
知青們也陸續從地裡趕回,一進門就被滿桌飯菜驚住,杜海棠拄著柺杖快步湊到桌邊,眼睛亮晶晶的。








