“明薇,你怎麼置辦這麼多東西?
白麵玉米麵這麼金貴,平日裡各家都是粗細糧摻著吃,你一下買兩袋,還有這隻肥雞,花費不少吧?”
盛明薇彎腰解開捆雞的草繩,把土雞拎到牆角木籠暫時安置,首起身子溫聲笑道:
“方才集市上農戶自家養的雞,價錢公道,今晚搬家宴人多,燉上一鍋正好。
咱們院裡西個人,米麵一次多買點,往後做飯、蒸饃都方便,不用次次跑鎮上。這點東西我還負擔得起,你們不必憂心花銷。”
姚冬青蹲下身,輕輕撫摸著粗布糧袋,眼底滿是動容:
“你總是什麼都替我們想著,這般好的細糧,往年只有過年才能嘗幾口。
我們不能白佔便宜,咱們西個平分吧!”
“以後再說,今天這些面是用來慶祝我新房建成,請大家吃飯的,理應我出。
下次再買的話,咱們平分。”
盛明薇說著,把五花肉、豆腐、調料盡數搬進灶房,分門別類碼在木櫥櫃裡,轉身安排分工:
“海棠你腿腳不便,就幫我燒火,在院裡擇些青菜;
冬青姐你別碰冷水,只管坐在廊下看孩子;
我先和麵,一會兒蒸饅頭晚上吃。
隨後來處理雞肉、燉紅燒肉,等會兒我去一趟知青院的自留地,摘些青菜回來,新鮮青菜配宴席正好。”
兩人連連點頭應下,各自忙活起來。
盛明薇拿上竹籃,鎖好院門往老知青院走。
原先知青院的邊角開闢了一小塊小菜地,種著菠菜、青椒、小蔥、黃瓜、茄子、豆角,長勢喜人。
她彎腰掐下鮮嫩青菜,裝滿大半竹籃,順路還摘了一把香菜,提著滿滿一筐新鮮蔬菜折返新家。
灶房裡很快熱鬧起來,兩口土灶同時生火。
杜海棠坐在板凳上一邊看火,一邊分揀青菜;
姚冬青抱著熟睡的孩子坐在門口,時不時望向灶房裡忙碌的身影。
一口大鍋焯水拔雞毛,把雞收拾好了,燉整雞,蔥姜下鍋去腥,慢火燜燉;
此時,面也發好,她揉好饅頭,醒發,等燉雞的鍋開了,饅頭上鍋開始蒸。
隨後,另一口鍋切五花肉煸炒出油,加糖炒出紅亮糖色,加水慢燉,在上面又蒸上茄子和蔥油魚,一會兒做涼拌茄子。
案板上碼著白嫩豆腐、翠綠青菜,香料在一旁備好,濃郁的肉香混著雞鮮,慢慢飄滿整座院落。
日頭漸漸沉到西山後頭,金紅晚霞鋪滿半邊天,灶房裡煙火蒸騰,三人足足忙活了一下午。
石桌上漸漸擺滿吃食:
。子桌張兩滿擺當當滿滿,頭饅大白雪著碼裡屜竹,蔬時炒清、腐豆燒椒青、子茄蒸拌涼、魚蒸油蔥、燒紅爛亮紅盆大一、土燉潤油鍋砂整一
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