05年。
二月十一號，週五，晚上十點那會，陳立川和馬小超一路波折，終於回到財貿這裡，整條街上的商鋪無一例外，緊鎖大門，黑乎乎的一片，只有路燈散出來的微弱燈光。
整片地方，營造出十分淒涼的氛圍。
“我去熱熱車。”
五菱停在員工宿舍的小區裡，馬胖急著想體驗一把車，匆匆走了，陳立川一個人來到火鍋店，推門進去時，那一股冷風，真是讓他凍得直哆嗦。
隨後簡單檢查了一遍水電後，陳立川便鎖門出來了，心裡不禁有了很大的壓力，二店、三店馬上就要開業，人員匹配是大問題。
原來的那批職工，已經適應服務理念，打算將他們穿插在二店和三店，帶新入職的員工。
就如火鍋店剛開始營業時，李店可以九十度彎腰，請顧客入店，放下身段去起到帶頭作用。
可餐飲行業的人員流動太大，尤其過個年，店裡換一輪人都有可能，同時三個店，管理難度大，服務理念一旦跟不上，就是砸自己的品牌。
而且在財貿放假之後，陳立川這邊是沒有一點收入的，等二店、三店開業，一旦生意不好，需要耗時間來暖市場，那人員工資就能把他壓垮。
但這是在他能力範圍之內，做得最快的發展，對於普通人來說，餐飲的創業門檻一直都是最低的。
陳立川站在店門口，想著這些事，嘴裡叼的煙忘了去吸，菸灰飄到他的領口裡。
“滴滴......”馬胖開車過來，按了兩下喇叭，瀟灑地一甩頭，示意陳立川上車，自認為此時自己的樣子很帥。
陳立川這才拉回思緒，瞥了一眼胖子，謝謝有被噁心到，低著頭，快步上車後，立即給李店撥通電話。
“陳老闆，你已經到魔都了？”李店詫異道，心想老闆怎麼也得在十五以後來，自己則打算過幾日去魔都的，同時聯絡員工。
他那邊很吵，李泉立即走到院子裡，村裡過年都是這樣，聚一起就是沒日沒夜地打牌。
“對。”
陳立川點點頭，神色肅穆。
“明天得看看二店和三店的裝修進度，尤其二店，是你們員工集資開的店，我得親眼盯著才能放心，要保證你們的權益。”
陳立川說這番話時，語氣很重，明顯話裡有話，且有不滿的情緒。
“陳老闆，您放心，我明天一早就出發去魔都，後天就能到。”
李泉連忙表態，這次過年回來賺了不少錢，不光爹媽高興，幾個弟、妹喜地都跳起來了，他知道這份榮譽，是誰給自己的。
“在陰曆十號之前，財貿這裡的店務必得先開起來，讓職工們適應工作強度，人都是有惰性的，休息時間一長，來了都是問題。”
陳立川不悅道。
“我明白。”李泉用力點頭，“初一那天跟職工們都聯絡過，應該都能到位。”
“那就好，咱們隨時聯絡。”
陳立川又丟下一句後，直接結束通話了電話，他可以對服務員們十分友善，但對李泉，一定要給到壓力，這就是管理，劣性是說給聽你話的人。
這時馬胖一腳油門停下車，嘟囔道：“附近就這家店營業，晚上這裡不是還有免費夜宵嘛。”
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