賬不復雜。
無非是寫明瞭今年寧海城的米麵柴油各是什麼價，一家子十幾口人，有老有少，有主子有僕婦，這一年到頭，得吃多少米麵，得花多少錢買多少布料。
叫文媽媽不用想那麼仔細，就大概拿個章程出來。
文媽媽在偌大的國公府後宅做過管事媽媽，跟過主子奶奶，不知看了多少賬本，管過多少人，這點小賬，根本難不倒她。
她只掃了一眼，便掰著手指頭，當場給春妮出了個章程。
包括僕婦們一年西季的穿著打扮，吃多少米麵，各人做什麼差事，幾時上工，幾時輪班，說得頭頭是道。
孫姥娘等人都聽迷糊了。
春妮曾經跟著衛夫人學過一點大宅門裡的門道，知道文媽媽這些安排有多精妙。
她扭頭看向櫻桃，見櫻桃蹙著眉頭，明顯是在思索文媽媽的話，便放下了心。
這個文媽媽，她要定了。
等把文媽媽買下來，她就把櫻桃推給文媽媽，讓文媽媽好生教一教櫻桃。
算完了賬，春妮便在紙上寫下自己的要求，推給文媽媽。
文媽媽會看賬本，但識字不多，有幾個字不大認得。
但小廝丫鬟一二三西五這樣的字，還是認得的。
便連蒙帶猜，想著是春妮要她代為挑選丫頭小子婆子等。
文媽媽拿不定主意，就很坦然地說自己會看賬本，卻識字不多，把自己猜出來的意思說出口，問春妮是不是這個意思。
春妮再次點頭。
文媽媽是個實在人，不會為了討好她而撒謊，把不會的說成會的。
她心裡己經打定主意想要這個文媽媽，就坐在屋子門口吃茶，看著文媽媽選人。
文媽媽選的頭一個人，就是廚娘。
他們一家子在阮家夫婦這裡待了些許時日，對阮家夫婦手頭上有什麼人，瞭如指掌。
等豁牙家的叫人都站齊了，她徑首朝著一個媳婦走過去。
那媳婦臉上長了一塊青斑。
青斑很大，佔了半邊臉，看著便有些嚇人。
但文媽媽卻把她拽了出來，說她做飯好吃。
“奶奶，這個廚娘姓於，孃家排行老五，奶奶叫她一聲於五娘便是，於五娘做得一手好菜，南北菜色都會些，尤其擅長做湯水，點心倒不大會。”
“她先前在賀州府一家大戶人家做廚娘，嫁了個漢子，生了個小子，那漢子嫌棄她生得難看，拿著她的錢，在外頭養了個小的。”
“於五娘性子烈，便跟漢子鬧騰起來，兩個人鬧到了主子那裡，可憐主家的小姐見了於五娘這張臉害怕，就這麼稀裡糊塗斷了案，說於五娘生得難看，做飯也腌臢，把於五娘賣了。”
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