還有一個是川菜飯店，推出了牛羊肉火鍋、四川風味炒菜。
尤其是火鍋，在冰城很受歡迎，要知道冬天的冰城冰天雪地，骨科都十分繁忙，這個時候正是火鍋店爆滿的時候，想吃火鍋排隊兩個小時起步。
而且劉夏蓮、徐十八已經掌握了飯店成功的密碼，那就是貨真價實。
從來不做快速店，開店就奔著幾十老店百年老店去的。貨真價實，不管是肉、菜都是嚴選好品質的，大部分的菜都是李家屯自己種的、野豬、鹿、狍子、羊、雞鴨鵝都是自家養殖場養的。油料、配料全部用好的，主打就是一個長久生意。
最底層的保安、服務員、服務生、洗碗工、打雜工的工資收益比同行業多發百分之三十的工資。同樣上班工資拿多了，服務也就提升上去了。
理念就是善待顧客，菜品主食價格適中，全部明碼標價，遇到問題該退就退，該換就換，儘量讓客戶滿意。不苛責員工，忙不過來就是適當增加人員數量，工資發放及時，節假日有加班費。三家店鋪相繼開業，營業收入也是相當的理想，鐵鍋燉面積最大，每天營業額三千多。臨沂炒雞和川菜飯店面積小每天營業額一千五六那樣，不瘟不火的每天淨利潤估摸著也就是二三百塊。
趙大喜那是真夠意思，他從村裡有食用油廠、糧食加工廠，養豬場，家裡事情也不管了。帶著三十多人過來幫忙看店，確保了開業期間的平安無事。
這段時間來搗亂的混子沒有一百也有八十，吃飯不給錢的，找茬想訛詐的，啥人都有。趙大喜一般不會從店裡動手，但是到了外面，基本就是一拳頭一個，極少用過第二拳，那戰力也算是封神了，冰城道上的金牌打手那也不過如此吧，漸漸的沒人搗亂了。前期這些搗亂的其實都是同行請來的，真正吃飯的誰沒事給你搗亂。
也讓城裡的這些大哥知道了，這三家飯店那是有根基的，根本不是你們這些小卡啦米能動的。
幾天後，三家店相繼穩定下來，徐十八也摸清了冰城的一些關係，認識了不少的人脈，勉強算是站穩了腳跟。
這天晚上請趙大喜吃飯，徐十八很好奇：“大喜，你這拳法不對勁啊。”
“怎麼不對勁？”
“你那拳法我都看了，和平常的散打技法一樣，但是別人用一拳稀鬆平常沒多少威力，為什麼換了你就那麼大威力了，你這一拳頭打過去，就跟炮彈一樣，厲害的很哦。”
“你當我拜師傅白拜的嗎？我師傅那可是教授了我內功心法的，我現在是練氣中期，力量暴增，速度是尋常練武人的兩倍，能把硬幣、圓珠筆、筷子當暗器用。”
徐十八倒吸了一口冷氣：“那豈不是跟你師傅差不多了？”
“差多了，師傅她應該是煉氣巔峰了，皮膚應該能硬抗普通的刀劍了。”
徐十八倒吸了一口冷氣，這也太厲害了吧，真的有些讓人意外，怎麼越聽越玄幻了呢。
“大喜，這段時間辛苦你們了。兄弟們每人二百塊錢紅包已經發下去了，這是你的一千紅包。”
趙大喜氣的都跳起來了：“徐哥，你這是打我臉呢，這是師傅的產業，我當徒弟的過來幫忙，還收錢，這算什麼事？”
趙大喜說啥不收，徐十八也只好作罷。
“好吧，既然你不收我就不強求了。你師傅前幾天說了個暴利的專案石頭子，現在到處大搞建設，需要的量天大，你可以搞搞。”
“村裡現在挖著河沙呢，的確賺錢，就是個人工費用，其他的全是利潤。石頭子不行，長白山沒那種石頭，用的是青石打碎的，更何況長白山龍脈所在，不會輕易讓挖的。”
“你師傅老家那聽說這東西挺多，你回頭問問你師傅，要是能做起來那絕對的上千萬的大生意。”
趙大喜一盤算：“那行，現在剛好九月份，再有兩月就冷了，天氣一冷我這就什麼生意都幹不了，剛好去南方看看。”
辭別徐十八，趙大喜回自己家電商行了，現在冰城市區開了三家，周邊市區開了六家。黑白電視機、風扇、收音機、錄音機、唱片機、冰箱、冰櫃賣的那是相當好。
原本趙大喜就窩在村裡，到了城裡視野立刻就開闊了，滾雪球一樣的發展，明年就能整個龍江省的市區鋪滿，後年覆蓋到縣城。
而且這店鋪非常省心，已經用不到趙大喜上手了，制度制定好了，正常運轉，賣貨貨真價實，相比起供銷社服務不熱情，臉難看的情況，趙大喜開的喜樂電器服務好，售後好，主動把售後延長，該換就換，該修就修。
為了避免出現推諉扯皮的問題，所有店鋪全部直營，不存在加盟的問題。當然，他這裡也批發，但是批發後就是你自己賣，自己做售後和電器商行沒關係，因為趙大喜就是經銷商，他不是廠家。
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