姥爺徐長遠跟著劉夏蓮來到泡菜廠的時候還是很滿意的，院子佔地面積二十多畝，廠房有三千多平，院子十幾畝，經過簡單的改造也湊合用了。只是只有三百口大缸，女工八個，男工五個。
姥爺豪氣萬千，還唱上了：“想當初，老子隊伍才開張，攏共才十來個人，七八條槍。”
“姥爺，你就是技術總監了，車間主任，生產上的一切問題聽你的，你現在看看還需要買什麼裝置。”
清洗用的大水槽、切菜用的大案板、辦公的桌椅都已經齊備了。
“你確定是一萬口大缸，不會只有這三百口吧？”
“確定，這三百口是供銷社買的，價格貴。我從省城買定了一萬口缸，要陸續交貨。需要什麼直接報給我，咱們立刻置辦齊了，這幾天就開始醃製刺老芽泡菜。”
姥爺開始點物資了：“你確定是一萬口缸我就開始要配套裝置了，一臺小蒸汽鍋爐，主要要用來噴蒸汽，為缸體消毒的，買的時候一定說清楚蒸汽鍋爐。一臺燒水鍋爐，一噸水的。再有就是為缸消毒用的抬架子，蒸汽溫度高，架子必須長點，防止燙傷了工人。”
“行，我今天就安排。至於架子我找電焊師傅焊接吧，現成的肯定沒有的買。”
不開廠不知道麻煩，一開廠才知道複雜，千頭萬緒，投資大了去了。這年頭農產品價格非常低廉，但是工業品價格非常的貴，一口二百斤的陶瓷缸就要六塊五毛錢，還是一下上萬口的價格，就這運費還得另算。
不過姥爺的生產能力那是不容置疑的，第二天就開始投產了，沒有鍋爐用大鍋，大鍋燒開水燻蒸大缸消毒殺滅雜菌。
刺老芽清洗乾淨，鋪一層鹽，放一層菜，不加任何的花椒、辣椒等佐料，典型的本地做法。一口大缸大概能醃製一百二三十斤的菜，畢竟這是泡貨，佔空間。
劉夏蓮的娘放心不下，特地從村裡跑來看情況。
兩天時間製作了四十口缸的泡菜了，缸口密封，標註好日期。
娘有些擔心：“二丫頭，這刺老芽可是一毛八一斤收的，你泡好了咋賣呢，往哪裡賣，供銷社採購都有嚴格程式的，不一定能指望上。”
“我也不知道往哪賣，只能說幹起來再說，不上山咋遇到兔子。現在的客商能賣一部分，但是內銷賺的是辛苦錢，咱們的工人每個月是四十五塊錢工資，每人每天伙食費標準八毛。我想賣到國外，等兩天我還得進省城找銷路去，在家等肯定不行。”
娘思索片刻提醒說：“招人啊，招幾個銷售經理，你姥爺做出來的產品我是相信的，一個小作坊，管理制度這麼嚴格，上班都統一工作服了。”
招人，肯定是要招人，招工人容易，一招一大把，但是招能出差找客戶的銷售經理太難了，許多人出了門東西南北都不知道，還銷售呢，畢竟這個時代資訊不暢通，但是就目前的產量來說不至於賣不掉，只是如何賣高價的問題。
“慢慢來吧，不能著急。這兩天我要進山了，這個季節挖參剛好合適，廣東陳老闆又有大客戶了。”
“不是他有大客戶了，是你沒錢了吧，一萬口大缸六七萬，沒錢你拿什麼買，你這丫頭是真能折騰。對了趙華昨天送來了一車刺老芽，一毛八一斤，給他全收了。”
“下次再來的時候你給他提高三分錢，他肯定是收人家的，不賺錢人家也不能白跑。”
還真讓娘說準了，買了大小兩口鍋爐，現在劉夏蓮身上就剩下三千塊錢了，第一批一千口缸一週後送到，這就是需要六千五，必須抓緊搞錢了。野菜每天盈利一百五十塊左右，兩家飯店，兩家服裝店，一天盈利也不過三四百。完全不能覆蓋支出。
老爸劉鈞也過來了，彷彿領導檢查一樣，倒揹著手四處檢查。
“你這醬菜廠還差個保衛科啊，這麼多裝置晚上最少要兩個看守，防火、防盜是重點，不能鬆懈。”
劉夏蓮點點頭：“沒問題，這個我會注意的，草臺班子剛搭建起來，沒這麼全，萬事開頭難，我這幾天忙的暈頭轉向。”
姥爺還是忍不住提醒：“刺老芽很快就下去，估計也就是一週的時間。下去之後，生產什麼。工人們是要賺工資的，就算是閒著，該開的工資還是得開。大白菜是重點，可惜現在白菜太貴也不能買來醃製啊。豆角、黃瓜要等好幾個月呢，沒原料。”
娘也是發愁，沒原料買來大缸泡什麼？
劉夏蓮笑道：“白菜做酸菜是利潤最低的，留著秋天收白菜的時候，我這有大量的長豆角，每天能搞到上萬斤，做酸豆角，你們說能成不？”
姥爺一拍大腿：“什麼能搞到長豆角，那可太好了，酸辣豆角只需七天八天就能出一批，做成之後非常酸脆可口，是下飯菜。機關、企業事業單位食堂都能用得到，咱們這做出來高質量的產品，不愁賣。”
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