見劉夏蓮等人沒事，娘大手一揮：“都去我家吃酸菜燉野豬肉，昨天剛殺的一頭豬，八成都是瘦肉，味道好的很呢。”
村長樂了：“好，那就破費了，我回家拿散簍子去。”
劉夏蓮連忙阻止：“家裡的大麴酒幾十瓶，拿什麼散簍子。煙、酒都有，都不用回家。”
十幾號人，加上趕山的隊伍二十多人，都來了劉夏蓮家裡。
前幾天殺了兩頭二百多斤的二代野豬，大部分都送走了，留下了三十多斤想著抽空包餃子吃呢，沒想到今天馬驚了，兩匹馱馬慌慌張張跑回家。
娘正在後院喂山雞呢，見馬回來了看不到人，就以為出事了，喊上村長就上山幫忙。
劉夏蓮把三十多斤野豬肉從冷櫃裡拿出來，放在院子裡化凍。
村長和民兵們紛紛上前觀看，和普通家豬肉比起來，野豬肉肥肉少，只有薄薄的一層，大約一指厚，瘦肉顏色紅，更像是牛肉。
村長把鼻子貼上去聞了聞：“這豬肉沒有一點腥臊味道，純正的大野豬肉太沖只有農村人才吃得下，城裡人吃一口就吐了。”
“育肥的野豬二十斤左右的時候就已經劁豬了，餵養飼料也下了很大的功夫，各類蔬菜瓜果，糧食下腳料要喂生食，這樣瘦肉多。”
村長不明白了：“那要是給野豬喂熟食會怎麼樣？”
劉夏蓮介紹：“要是苞米麵、大豆餅、小麥麩皮都給煮熟了喂野豬，野豬也長大肥肉。因為食物熟了容易消化，比較容易轉化成脂肪。”
“還有這說法，最近豬場還賣小野豬嗎，我家買兩頭，養到明年過年。”
“還有，啥時候想要過去就行。”
娘洗手要做飯，李虎過來說：“我來吧，我多少也學過做飯，比不大廚，肯定比學徒強。”
院子裡架起兩口鐵鍋，一鍋燉酸菜野豬肉，一鍋燉大狗魚。
李虎主廚，劉夏蓮和大美幫忙，大丫二丫大牛帶著狗跑出去玩了，這仨精力太過充沛，正常人趕山回來，那腿都感覺灌了醋一樣酸，但是他們三個精力太充沛了，看樣子是去河邊釣魚了，總之是不能閒著。
李虎燉上菜，在灶門前加柴火，問劉夏蓮：“大丫二丫這段時間給了我兩千多斤魚了，都記在本子上了，這咋給他們結算呢。”
“年底吧，你按照收魚的價格結算了，把那錢拿給我，我給這倆人存起來，不能因為她們不要咱們就不給了。”
李村長和民兵們在那噴雲吐霧，村長有些擔憂村裡的蔬菜：“夏蓮啊，今年秋天的菜能加工完不？今年天公作美，這產量可是有點大啊，你看雪裡蕻長勢太喜人了。”
民兵隊長說：“可不止雪裡蕻，我家種了三畝疙瘩菜，長的可真好，現在就看劉廠長能不能加工完了。”
“就目前來說，加工最大的問題還是鹹菜缸跟不上，泡菜廠最重視品質，每一缸泡菜、酸菜都得做好。加工一半，鮮菜賣掉一半，其實鮮菜根本不掙錢，太遠了，運到省城六百里地，除掉油錢、人工錢、損毀，一斤三釐的利潤都沒有。但是沒辦法，為了讓鄉親們多賺點，我虧錢也得幹。”
村長聽了頻頻點頭，現在工人工資本身就低，今年普遍比去年漲了五塊十塊的，菜價都三四分上下徘徊。
狗魚比較好燉，幾十分鐘就燉爛了，但是野豬肉，需要時間，一個半小時以上才能軟爛入味。
快吃飯了，大丫二丫大牛三人回來了，搞了四條大魚兩隻野雞。
大家高高興興的開始吃飯，民兵們也是非常高興，本來以為是進山救援的苦差事，誰曾想剛到山口就回來了，喝酒吃肉，好不快活。
飯後，李村長雖然喝了小半斤白酒，但是這點量對他來說也就是剛開始的水平。
“夏蓮，你透個底，明年有什麼新專案嗎？今年凡是跟著種植戶都發財了，尤其是糯玉米，收的早，收了玉米之後還不耽誤種第二茬的青菜。”
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