沈南一深知這一點，不然她也不會選擇楚記。
她不急不惱，輕輕掀開食盒蓋，一盤瑩白如雪、千絲蓬鬆的銀絲酥靜靜鋪在油紙之上，細膩纖薄，全然不同於市面所有的糕點。
她聲音清淺平穩：
“掌櫃從前的花樣，皆是世人見慣的甜糕糖餅，不過是依照老舊法子做調整。
而我這款銀絲酥，細若銀縷、入口即化，謝掌櫃以為您家的師傅能仿製出來不？”
謝掌櫃目光一凝，看向盤中雪白糖絲，臉上的輕視瞬間斂去幾分。
她立即取了一小塊銀絲酥小心翼翼置於掌心。
糖絲輕軟，一碰便簌簌落下暖黃色豆粉，和鋪子裡那些硬實厚重的點心糕點截然不同。
她遲疑送入口中，只輕輕一抿，萬千細密糖絲頃刻化開，夾雜黃豆淡淡的焦香。
半點沒有普通糖食齁燥發膩的濁氣，吃完喉間清爽，不留黏糊甜膩。
謝掌櫃方才掛在臉上的傲氣瞬間消散大半，隨即又拈起一塊細細品嚐，眼神越來越亮：
“這，我在糕點鋪子經營了七八年，各色糖糕麻片無一不曉，竟從未見過這般精巧吃食。”
她暗暗心驚，這己經是能送入宮中的貢品了。
沈南一靜靜立在一旁，成算滿滿：“那這買賣，謝掌櫃以為如何？”
謝掌櫃笑容得體，態度全然改觀，語氣懇切許多：
“姑娘，方才是我有眼不識泰山，出言怠慢，還望莫要見怪。
我也不來虛的那一套，這點心屬實精緻，當是很好賣的。
不知姑娘打算如何合作？”
沈南一聞言便知有戲，收起那份歡喜，淡淡道來：
“我有兩種想法，第一種，我僅供應，一份七百文，賣什麼價您自己定。
第二種，我不收本錢，借您家的鋪子出售，賣出多少我給您兩成利。
但是銀絲酥做法極其不易，工藝繁雜，暫且五日供應一次，一次限量兩百份。”
謝掌櫃聞言思索良久。
第二種雖然無需成本，但是利潤被控。
可是第一種本錢太高了，一份糕點再高也不至於高於一兩，八百文都算頂價了。
思及此，她面露遲疑，緩緩開口：“姑娘，這價錢能否再降些？”
沈南一成算十足，悠悠道：
“謝掌櫃當知這銀絲酥除了做工繁雜，製作週期較長外，整個酥身全是糖，本錢可不低。”
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