週二傍晚，佳玲把新印的選單夾好。「晚餐訂滿了？」
「訂出四個位子，留兩個給路過的。」映澄將減了一匙醬油的醬汁分裝，準備開賣新版雞腿。
佳玲聞了一下鍋裡的味道。「你媽明天不是要來？」
「她說坐火車來吃午餐，順便看看我有沒有瘦。」映澄蓋上鍋蓋，「我跟她說先訂位，不然沒得坐。」
「這句她應該很愛聽。」
「她問我晚餐開了會不會太累。我說做完這周再看，她又說店可以慢慢開。」
佳玲把選單放回架上。「你也可以跟她說，你有在算。」
「我有說。她問我算出來了嗎，我就沒話了。」
佳玲沒再勸，替她把門口的預訂牌夾正。快到開店時間，映澄去洗手，手機在圍裙口袋震了一下。柏宇傳來訊息，說父親沒有骨折，膝蓋挫傷，這幾天上下樓得慢些；他週三照原定時程到琴房，晚上訂了三個位子。
映澄回：「你爸回家了就好。三位有誰不吃芹菜嗎？」
「沒有。我問過了。」
她正想打「你不用特地帶人」，又覺得自己很會替別人決定什麼叫特地。她刪掉，只回了一個「收到」。
隔天晚餐，門鈴響時，她抬頭看見柏宇跟在黃紹安後面，徬邊還有個揹著帆布袋的女人。紹安一進門就盯著選單上的價格。
「周師傅說你改菜，我以為他要帶我們來試毒。」紹安說，「結果有明碼標價，很好，我放心了。」
「怕吃貴可以現在出去。」映澄把三杯水放上桌。
「我怕他請客。」紹安指了指柏宇，「他下午調琴已經沒收我加班費，晚上再請這餐，我下次不敢催他。」
柏宇拉開椅子。「我有說各付各的。」
帆布袋女人笑著介紹自己叫林佩琪，在琴房教鋼琴。她看了看六個位置，選了靠牆那張。「你這裡坐滿會很熱鬧吧？我中午經過兩次，都不好意思進來佔位子。」
「有空位就能坐。」映澄遞上選單，「今晚雞腿是新菜，想吃清淡一點也有魚。」
第一盤出去，柏宇沒有先吃。他等佩琪和紹安都拿起筷子，才切下一塊菇。映澄站在出餐口，假裝在對下一張單，視線卻停在他手上。他吃完菇，又夾了雞肉，抬頭看過來。
「醬真的改了。」他說。
「客人，請不要像來驗收的。」
「我只是說改了。」他低頭添飯，「這樣配飯好吃。」
佩琪舀了醬汁。「柏宇說週日試菜，還被搶筷子。」
「因為他嫌我的菇。」映澄說。
紹安吞下一口飯。「下次找我，我講難聽話不用熱身。」
隔壁兩個座位很快坐進一對來吃晚餐的客人。映澄忙著煎第二份魚、替客人換飯，沒空再聽他們聊什麼。等她端魚出去，佩琪正問柏宇：「所以你之後會搬來臺中嗎？黃老闆上週還說，恨不得把你工具袋直接鎖在琴房。」
紹安舉手。「我講的是希望他多排一天。搬家我可付不起。」
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