《穿越獸世之獵戶的生存實錄【完結+番外】》第172頁 但其他批次的豆腐作還在進行中(1)

但其他批次的豆腐作還在進行中，而秦朗也沒有耽誤，開始著手準備第一批製作血豆腐。

此吃食的做法，是先將成塊的豆腐捏碎，確保沒有疙瘩，再加入動物的新鮮血液，些許肥肉丁，花椒，食鹽。

比例大概是10斤的豆腐，加2斤肥肉丁，此步為了增添油脂，經過煙燻過後，吃起來才不會乾柴。

鹽適量，而花椒的用量一般是60斤豆腐放2兩，不過，口味重的人，可以適量多放一些。

調料放好，與捏碎的豆腐充分攪拌均勻，確保每一處豆腐都能沾染到調料，並被獸血染成淡淡的粉色。

需要注意的是，在此過程中，需不停拍打揉捏，直到豆腐具有一定黏度，不會散開為止，再用熟練的手法揉捏成一個個成人拳頭大小的圓團。

接著用洗乾淨且無損的菜葉包裹住，整齊地放在炕架上，和臘肉慢慢熏製一段時間，直到菜葉裡面的豆腐糰子，表皮呈褐色便可。

這樣製作出來的血豆腐，無論是蒸，炒，煮，做火鍋，餡料都非常美味。

秦朗一行人足足用了幾十鍋豆腐製作血豆腐，以至於部落的炕架都放不下了，大家又臨時多做了十幾個炕架。

畢竟後面還有燻魚，雞鴨啥的要做，不能耽誤時間，血豆腐做完，接著就是製作腐乳。

但在此之前，需得先把辣椒和花椒分別磨成粉備用，然後把豆腐切成兩指寬的立體方塊。

隨後放置在鋪了乾淨毛草墊子的筐裡，每天噴少許乾淨清泉。

放到通風且潮溼的地窖之中，直到豆腐的表面長出了一層細密的白色菌絲。

再將這些長黴的豆腐塊扒拉下來，均勻裹上辣椒、花椒、鹽等調料，因為沒有酒，只能省卻這個步驟。

之後，大家將裹了調料的豆腐封存在密封性好的十缸中，等待腐乳靜靜發酵，最終變風味獨特的腐乳。

就這樣，在大家的努力下，後面的豆腐，被做成了白豆腐，幹豆腐，還有慕容璃讓大家用梔子汁做成的黃豆腐，桑葉豆腐以及臭豆腐等。

直到把泡了的豆子全部消耗完，大家才心滿意足地停手，而此時，那萬眾矚目的豐收節，也隨之到來。

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第118章 豐收慶典

萬眾矚目的豐收節也隨之到來，整個村莊都洋溢著喜悅的氛圍。

一大早，光明部落的人就開始忙前忙後，籌備這場屬於全族的盛大慶典。

儘管大家從不久前就已經開始著手準備，但還有很多細節尚未完善。

因而每一個人都不敢有絲毫懈怠，都在滿心歡喜地忙碌著。

新加入的涅槃村村民，看到這熱鬧的陣仗，一個個震驚之餘，又感到格外溫暖，臉上皆洋溢著燦爛的笑容，心中只覺幸福感滿滿。

慕容璃和秦朗一大早就起身梳洗，穿戴整齊，還有他們的幾個孩子，尤其是小云雀。

其與何曦一樣，雖都是收養的孩子，但該有的儀式都不能少，他們的名字均早早被寫進秦家族譜。

另外，由夫夫二人整理的部落律法也已經基本完善，如今只需在豐收節上宣讀。

稍後再刻到祭祀廣場的那塊石碑上，以此作為部落法則便可。

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