她把東西放到操作檯上一樣一樣地擺開，先把臘腸切成薄片，薑絲切好，豆豉用清水泡了一下瀝乾水分放進碗裡，跟蒜末、生抽、蠔油、白糖、澱粉、花生油一起拌勻備用。
操作檯旁邊的電飯煲裡，米已經提前泡了二十分鐘，她把切好的臘腸片碼在米麵上，按下煮飯鍵的時候鍋裡傳出一陣溫熱的咕嘟聲，臘腸的油脂在熱氣中慢慢滲進米粒裡。
排骨她提前處理好了。
買回來的前排剁成寸段，用麵粉抓洗了兩遍，衝乾淨血水，瀝乾水分放在大碗裡。
泡好的豆豉和蒜末、薑末、生抽、蠔油、白糖、白胡椒粉一起拌勻，再倒一小勺花生油鎖住水分，最後加了一勺澱粉抓勻，排骨裹上了一層薄薄的醬色，醬汁滲透到肉質中。
她把醃製好的排骨裝進一個平盤裡，均勻地鋪滿。
林廣福正好從房車門口經過，腳步慢了半拍，偏頭看了一眼她放在操作檯旁邊那碗已經拌好的豆豉醬，他的視線在碗裡停了一下，嘴唇動了動，沒有說什麼。
他在心底默默記住了她用的豆豉是陽江的，蠔油是李記的，生抽是薄鹽的，糖放的量大概比他自己做時少了三分之一。
然後他繼續走了過去，沒有回頭，但那張圓臉上的表情沒有變。
十一點半，電飯煲跳閘了。
李欣蕊揭開鍋蓋的時候，臘腸的油脂已經完全融進了米飯裡，每一粒米都裹著一層薄薄的油光，香氣從鍋底升起來，像一層看不見的霧，無聲地擴散到整個車廂裡。
她把排骨放進蒸鍋裡，大火蒸了二十分鐘之後轉小火又蒸了一會兒，出鍋的時候撒了一小把提前燙好的蔥花，醬油色的豆豉汁均勻裹在每塊排骨表面，泛著油潤的光。
老周到得最早。
他端著保溫杯站在房車門口的時候，李欣蕊還沒抬頭，聞到了那個味道先響起來的是他肚子裡的動靜，他清了清嗓子，沒有進去，站在門口等李欣蕊把飯菜分好。
楚雲今天上午有一場戲，剛收工，換好衣服過來的時候直接坐到房車裡那張小餐桌前面，看了一眼桌上冒著熱氣的臘腸飯和排骨，立刻拿起筷子夾了一塊排骨放進嘴裡，嚼了兩下就衝著李欣蕊豎了個大拇指，聲音含含糊糊的：“你就是來我這兒做飯的話，我一個月給你開三萬。”
“三萬？我跟著王老闆還能賺更多呢。”
“那你就不管我了？”
“我管你。但你不能不讓我開工。”
楚雲沒有回嘴，低頭又夾了一塊排骨。
男一號是下午跟楚雲拍對手戲，他提前到了片場。
他叫周峻，三十五歲，是圈內公認的演技派，長得硬朗，平時話不多，但很注意細節。
他在片場休息區等的時候正好聽到楚雲跟助理說了一句“房車那邊還有臘腸飯，待會兒我得吃兩碗”，周峻端著茶杯的手停了一下，偏過頭去隨口問了一句：“你那邊還有飯？”
楚雲抬頭看了他一眼：“有啊，李欣蕊做的臘腸燜飯和排骨，超好吃。”
周峻放下茶杯，低頭給助理發了一條訊息：“去楚雲房車那邊幫我打一份飯，說是我要的，問人家方不方便。”
助理小跑過去說明來意，李欣蕊正低頭往飯盒裡盛排骨，聽到是男一號那邊的人來要飯，手頓了一下，然後抬頭笑道：“方便，讓他等一會兒，我給你多盛一點排骨。”
她說著開啟電飯鍋蓋，盛了滿滿一大盒，又往飯盒裡添了好幾塊排骨，淋了一勺豉汁，把飯盒扣好遞給助理的時候，灶臺上還剩著大半鍋飯。
她低頭看了一眼電飯煲裡還剩了不少，想著明天可以炒個臘腸炒飯，加個蛋進去。她洗了手，把操作檯上的碗碟收好，準備把電飯煲內膽裡剩下的米飯先晾著。
她一邊擦檯面一邊想著，等明天中午米飯涼透了正好可以炒，蛋和蔥花都有了，剩下的豆豉汁還可以再拌一次排骨。
