第90章沒吃飽
槐花點點頭,趕緊將爐灶裡兩根大木頭從裡面抽出來,拿到院子裡去。
“姑姑為什麼要換小火?”槐花重新返回廚房,好奇地問。
蘇彤看著槐花頗為欣慰,這樣懶的大嫂竟然能生出這麼好學的女兒,也是難得。
至少她對自己不瞭解的東西有好奇感,想要去了解。
“千滾豆腐,萬滾魚。”蘇彤見蘇彤好學,想要探究其中的原因,便耐心的向她解釋。
“魚下鍋之後,鍋裡的湯煮開就不能用大火再催了,一直用大火魚肉很容易變成糟糠,要用小火慢慢的燉,這樣燉出來的魚肉才有韌性,才有嚼勁兒。”
有好奇心又喜歡學習的孩子總是招人喜歡。
最怕的是那些自己什麼都不懂,還揚著頭,覺得自己什麼都懂的人才讓人討厭。
“原來是這樣……”槐花眼睛裡亮晶晶的。
“你對廚藝感興趣?”蘇彤問道。
“她就是饞。”張氏撇撇嘴說道。
槐花看了一眼張氏,衝著蘇彤微微點了點頭。
“那你可以琢磨琢磨廚藝。”蘇彤說道。
“小姑,我可跟你說,我把槐花送過來是跟你學醫術的,認識藥材的,可不是來給你做飯,洗鍋,刷碗,伺候你們一家子的。”張氏頓時製冷著眼睛,警告似的對蘇彤道。
“住在我這家裡,洗洗鍋,刷刷碗那是很正常的,如果你捨不得就領回去。”蘇彤對張氏說道。
張氏……
“大嫂,我可跟你說清楚,住在我這家裡,該做的事情得做,該學的東西我會教她,我不會虐待她,也不會把她當公主養著……”
“姑姑,你別生氣,我喜歡幹活,我能幹活。”槐花趕忙上前討好的說道。
“傻子……”張氏狠狠地瞪了一眼槐花。
“娘,你不是累了嗎,找地方歇著去吧。”槐花對張氏說道。
張氏點了點頭,伸手在腰上拍了拍,“我是真累了,我找地方歇一會兒,還算你孝順。”
張氏走了,槐花在長長的舒了一口氣,“姑姑,我娘就是嘴上厲害,沒心眼兒的,你別跟她計較。”
“她什麼都沒長,都長了心眼兒了,還沒心眼。”蘇彤哼了一聲。
槐花尷尬一笑。
魚在鍋裡燉了半個時辰,呈現出了紅棕色,完全入味了。
蘇彤將和好的面用擀麵杖擀平,然後用手指輕輕的按壓在擀的麵皮上,隨即在上面撒了一些植物油,然後再將擀平的麵皮捲起來。
緊接著她將擀好的麵皮擰成花型,切成小段,再壓扁,直接貼在鍋沿上。
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