有水手拿來捲尺一量,體長接近三米,過磅一稱,穩穩超過六百斤!
“比上次暗礁群那條還重一百斤!我的天!”周建國湊上前,手都有點抖。
夏季北上育肥的藍鰭金槍魚,脂肪含量是全年峰值,肉質豐腴油潤,品質比秋冬洄游的還要好上一截。
這種級別的野生巨物,放到拍賣會上絕對是被料理店老闆們瘋搶的頂尖好貨。
宮澤紗織蹲在魚身邊,拿著測量本飛快記錄,聲音也帶著壓抑不住的激動。
“三百零二公斤,脂肪含量特級!豐洲市場夏天很少能出這麼大的野生藍鰭,這一條就能拍出天價!”
“快,抓緊時間放血,送入低溫凍艙。”
金槍魚體內血液含有大量的血紅蛋白與肌紅蛋白,如果不及時放血,殘留在肌肉中會迅速氧化,導致肉色變暗,從而產生腥臭味。
放血後能顯著改善肉質顏色,使魚肉的切片呈現鮮亮的紅色。
最主要的是放血+冷凍組合能保持肌肉透明度與彈性,提升刺身評價分。在遠洋捕撈中,金槍魚放血已成為標準化作業方式。
彷彿是好運開了閘,自從這條巨物上岸後,驚喜接二連三。
隨著三組釣組的回收,第二條大藍鰭上鉤了!緊接著第三條、第四條!
到中午時分,三組釣組全部收完,甲板上整整齊齊躺著四條巨型藍鰭金槍魚,每條都在600斤以上,最壯的那條足足有700斤,銀藍色的魚身在陽光下亮得晃眼。
全船人都瘋了,圍著魚群又笑又喊,連最沉穩的老水手都忍不住咧開嘴笑得跟孩子似的。
跑了一輩子遠洋,誰見過這種場面?
一趟出海,四條巨型藍鰭,這說出去都沒人敢信!
陳觀站在駕駛室窗邊,看著底下沸騰的人群,嘴角也慢慢揚了起來。
這下子,所有水手們的動力都被調動起來,他們麻利的處理著剩下的活:放血,分揀其他漁獲,清洗甲板,整理延繩釣,忙得不亦樂乎。
“動作都麻利點,趁著漁情好,今天晚上再下幾組延繩釣。”
就在水手們商量著要再幹一票的時候,陳觀走出駕駛艙,宣佈道。
“大夥都辛苦了。收拾完咱們原地休整一下,然後返航。”
所有人聽了不由得一愣,有人問道,“不是,老闆,咱們冷艙還有不少位置啊,為什麼要返航?”
“是啊,補給也還有,不趁著漁情好多搞點多可惜。”
陳觀嘆了一口氣,“我也不想,可惜咱們拿到的臨時捕撈許可證今天就到期了。明天還搞可就違法了。”
“你們也知道小日子這邊的海保廳有多變態,咱們還是不要冒這個風險。”
聽完這話,水手們才醒悟過來。
“原來不知不覺就過去十天了啊。”
“草,都特麼怪佐藤健一那狗日的,白白浪費了我們好多天,要不然哪裡會搞到冷凍艙都裝不滿。”
”。草,死好得不是真子鬼小這,是就“








