柳詩淇細心,做事穩妥細緻,專注核對秤數、記錄臺賬。
張采薇常年趕海,對各類海產的品相瞭如指掌,分揀歸類做得井井有條,快慢有序。
三人雖然是第一次做收貨的事情,但是分工明確、配合默契,而且這幾名漁民的貨也不多,店鋪的收貨工作忙中有序,很快就核算完畢。
拿到了現款的幾名漁民眉開眼笑的離開了,臨走的時候還拍著胸膛保證,只要陳觀這邊的收購價還像今天這樣高出市面價,那以後他們的漁獲,全部都送到這邊。
時間一點點推移,清晨來賣貨的人流源源不斷。
原本空蕩蕩、澄澈見底的魚池,漸漸被各類鮮活的海鮮填滿。
銀光閃閃的梭子蟹、活蹦亂跳的皮皮蝦、大小不一的花蛤、蟶子、生蠔,還有各類近海雜魚、小石斑魚,分門別類的放置在不同的魚池之中。
供氧泵翁鳴著不停的往漁池中供應新鮮的氧氣,清水盪漾,魚蝦穿梭,瞬間讓原本略顯冷清的店鋪充滿了勃勃生機。
只是畢竟是倉促開業,籌備時間不足,店裡的海產不論是品種還是數量,都算不上充裕。
更讓人遺憾的是,鎮上有幾位常年捕撈野生極品海貨、手握優質貨源的老漁民,向來只和老店老店主合作,性子執拗,格外排外。
聽聞店鋪換了生面孔的新老闆,心裡始終存有芥蒂與不信任。
即便陳觀開出市價最高價,這幾人依舊不肯鬆口,看了一眼店鋪方向,便徑直調轉車頭,帶著滿滿一車品相絕佳的極品海產,轉頭去往了鎮上其他老牌收購點。
也正因如此,店裡收上來的貨源大多是普通海產,個頭、品相平平,稀缺的野生極品貨源更是寥寥無幾,整體庫存看著熱鬧,卻少了撐場面的高階貨品。
陳觀將這一幕盡收眼底,心底瞭然。
做生意向來是先攢人脈、再攢客源,換新老闆必然需要一段過渡期。
想要取得鎮上那批老漁民的信任,拿到他們手裡的優質貨源,徹底站穩腳跟,還需要慢慢經營、積累口碑。
日出漸高,鎮上主幹道的人流越發密集。
恰逢周邊村落趕集的日子,十里八鄉的村民、鎮上的居民紛紛出門閒逛採購,臨街的商鋪漸漸熱鬧起來,不少人循著鮮活的海味,陸續走進海產店挑選海鮮。
一時間,店鋪內瞬間擠滿了零散客人,問詢聲、挑選聲此起彼伏,讓從沒有做過生意的柳詩淇和張采薇兩人有點手足無措的感覺,不由得把求救的目光落在陳觀身上。
陳觀給二女回了一個淡定的眼神,從容上前接待,全程遊刃有餘、談吐自然。
他熟悉每一種海鮮的品相、口感與做法,對著客人耐心細緻地推銷講解。
“哥,這梭子蟹今天早上才上岸的,你看,這鉗子綁著還在動呢,保鮮。還有你看肚臍這裡,滿膏的,清蒸、爆炒都合適。”
“要多少?要不我給你挑幾個,不是滿膏的,你回來找我,全額退款。”
“姐,這批蟶子和花蛤都是淺海野生的,打湯、姜蔥爆炒都行,價效比最高。”
“小石斑啊,這魚可以,要不說你是會吃,這魚肉質細嫩,沒有細刺,老人小孩都能吃,簡單清蒸就行。”
他說話接地氣,和誰都一副老相識的樣子,而且不刻意推銷、不誇大品相,如實告知每一種海鮮的優劣,讓人聽起來信服。
遇上猶豫糾結的客人,他也不催促,耐心給出選購建議;客人選好海鮮後,他快速的拿抄網撈出,讓二女幫忙過秤、計價、收款,一下子就把忙亂的場面控制住。
一旁的柳詩淇和張采薇有他帶著,只需要站在側邊幫忙遞袋、裝貨,秤重,一邊做著輔助的工作,一邊默默的看著陳觀嫻熟待客的模樣,暗自認真學習。
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