《鄉村種田養娃日常》第38章 糯米陀羅(1)

作者:森焱圭·20小時前

次日吃過早飯,田啟富開著手扶去給田雲遠翻地去了。

田啟富翻地,田雲遠就拿著搪瓷盆撒肥。

田雲遠是出了名的吝嗇,請田啟富幫忙翻地,他尋思著一能省力,二能省錢。

好在田啟富願意幫忙本就是想著田雲遠年紀大了,並不指望有什麼回報就是了。

田雲遠的妻子陳辛一早就來找金尚荷,讓她中午不要做飯了,到她家吃就行。

農村請人幫忙,都是要管飯的,這是常情。因此,金尚荷略推辭兩句就應下了。

尋思著陳辛腿腳不便,金尚荷洗完衣服,放完羊,就去幫著陳辛做飯去了。

與田雲遠的吝嗇不同,陳辛是個大方善良的人,只是命運坎坷。

她勤勞、踏實、能幹。腿沒壞之前,她去山上砍柴,比男人都不遜色。

可後來她的腿生了瘡,那時候條件有限,沒錢看病,腿就壞了,走路一瘸一拐。

丈夫見她腿瘸了就和她離婚了。離婚後,陳辛經人介紹嫁給了田雲遠。

金尚荷有時候會想,辛媽這樣好的人,如果腿沒有壞,那她的人生肯定不會是現在這樣。

可惜天不見憐。

金尚荷忽然想起了么姑金成理經常說的那句話。“天地不仁,以萬物為芻狗。”

這個時節,冬天的菜才收拾完,春天的菜剛剛種下去,菜園子裡沒什麼可吃的菜。

請人幫忙翻地,不能沒有好東西招待。

陳辛想讓田雲遠去買些菜回來待客。可田雲遠捨不得花錢買菜,“敗家娘們,一天天就知道亂花錢。現在攢點錢多不容易啊!”

“何況我看家裡分明還有不少菜。過年的臘腸、臘肉、臘魚不是還有嗎?你再弄點蘿蔔白菜也就差不多了。”

沒奈何,陳辛只好看看家裡有什麼,儘可能的準備的豐盛一些。

冬天醃的臘肉,陳辛割了一小塊,洗淨,用水煮了,切成薄片和白蘿蔔一起燉了。

風乾的魚,切幾塊,用熱水浸泡,泡出鹽分,放點幹辣椒,做成乾燒。

平時捨不得吃的雞蛋,陳辛揀了幾個出來,煮熟了,便是一道菜。

想到還有小孩子,陳辛特意做了炸陀羅。

炸陀羅也叫糯米陀羅、炸陀螺。這東西做起來不難,就是瑣碎費功夫,又費油,平時是不做的。

與歡喜坨不同,炸陀羅並不是那種大麻圓,表面不裹芝麻,不掛焦糖。

只用糯米做的實心圓子,滾成核桃大小,下油鍋炸到金黃鼓起。吃的時候蘸上白糖吃,外酥裡糯,比歡喜坨吃起來更酥更糯。

陳辛昨天就把糯米淘淨,用冷水浸泡了一下午,一直泡到手指能捏碎糯米。

家裡沒有石磨的,陳辛就用碓舂,把泡軟的糯米舂成半碎的米糝。

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