她低頭在田埂邊茅草叢裡，仔細尋找毛尖，用拇指和食指捏住毛尖，往上一提。毛尖就從鞘底脫出來。
嫩的毛尖捏著是鼓鼓的，可以回彈。要是捏著硬的，鞘發白，頂端已露白絮的，這種就已經老了。
老的毛尖芯已經纖維化了，嚼著渣，只能吸口茅花蜜那點甜漿。
田靜見了，也學著奶奶的樣子，抽毛尖。
金尚荷見女兒正在抽毛尖，提醒道，“姑娘，抽毛尖要當心，仔細被茅草葉劃了手。”
茅草葉呈劍形，有鋸齒，容易劃到手。
等到了中午，金尚荷還是在女兒的手背上看到了幾道紅印。
金尚荷不禁又氣又心疼，“讓你仔細些，你看看，這紅印子。看你以後還抽不抽毛尖了呢！”
田靜低頭摳手指頭，也不說話。
忽聽得一陣梆子聲“篤——篤篤——”，接著是“豆——腐——喲——”的吆喝聲，是賣豆腐的來村裡了。
村裡的狗叫了起來，小狗旺財也跑到家門口汪汪叫著。
金尚荷進屋裡舀了些黃豆，女兒田靜拿著搪瓷盆，去找賣豆腐的換豆腐去了。
賣豆腐的張師傅，就住在五口堰灣。他不是那種二道販子，賣的豆腐是他家一早起來做的。
飛鴿牌的二八大槓就停在村口的白楊樹下。車頭掛著木梆子，車的後座上焊了個鐵架，馱兩個木框箱。
一個木框內鋪著一層塑膠布，豆腐整板放裡面上面搭著塊溼白布。
另一個木框內放著裝零錢的鐵盒、桿秤、小刀之類的東西。
見金尚荷來了，張師傅笑著問道，“今兒還是換豆腐嗎？千張要不要？”
金尚荷笑道，“要一塊豆腐。”
“今天的豆腐嫩的很，和蒜苗一起燒了，香的很。你看要多少？”
“一家三口吃，六兩儘夠了。”
張師傅揭開白布，取刀蘸水，橫一刀豎一刀，“這塊六兩。你看這秤高高的。”
田靜好奇地抬頭看著桿秤，眼睛瞪的大大的。
“這是你家姑娘？長得可真好哩，又斯文。”
金尚荷笑了，“在外頭瞧著是斯斯文文的，在家的時候皮的很。她爸可把她慣壞了。”
金尚荷端著嫩豆腐回家，正碰上田啟富從田裡回來。
“這豆腐嫩，涼拌著吃最好，要是煎了吃就可惜了。”
聽了這話，金尚荷白了田啟富，“你倒會吃。怎麼不見你做呢。”
“可別瞧不起人。別的菜我不會，小蔥拌豆腐還不容易嗎？我這就去菜園子裡扯兩根蔥回來。今天中午我給你們露一手。”
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