“喲，周股長……哎呀你看我，現在該叫周科長了！”
張主任抬頭見是他，立刻熱情地站起身，“恭喜高升啊！李主任那邊已經通知我了，晚上小食堂，宴請廠領導，放心，場地、服務人員都安排妥了！”
“多謝張主任費心。”
周維民遞上煙，“今晚還得麻煩何雨柱師傅加個班，掌勺的重任非他莫屬啊。”
張主任接過煙，滿臉笑容：“沒問題！傻柱那邊我已經說過了，這是給他表現的機會，他樂意著呢！”
他隨即好奇地探詢道：“周科長，晚上都準備了什麼好東西？這會兒時間可不早了，食材得趕緊拿過來準備著了。”
周維民微微一笑：“東西已經帶來了，就在後門那裡，我這就去拿過來。”
張主任一聽，也饒有興致地跟著周維民一起來到後門。
當週維民掀開柳條筐上的粗布，露出裡面那些活蹦亂跳（青魚、甲魚）、野味、水靈新鮮的蔬菜，以及那整整一箱西鳳酒時，張主任的眼睛瞬間瞪大了，忍不住倒吸一口涼氣。
“好傢伙！周科長，您這……您這手筆也太大了吧！”
張主任繞著腳踏車後座轉了一圈，語氣中充滿了難以置信和由衷的佩服，“這青魚、這甲魚、還有這些野味、蔬菜……都是市面上難得一見的好東西啊！”
“您這能耐，真是這個！”他豎起了大拇指，對周維民的能量有了更直觀的認識。
周維民謙遜地笑了笑：“都是託朋友弄來的，難得請領導們一次，總不能太寒酸。”
“還得靠張主任您協調，靠何師傅的手藝，才能不糟蹋了這些東西。”
“沒的說！保證安排得明明白白！”
張主任拍著胸脯，態度更加熱切了幾分。
兩人一起將食材搬進了食堂後廚，此時已是下午四點左右了，後廚里正在做收尾打掃工作。
何雨柱正叼著煙，指揮著兩個徒弟幹活，見到周維民和張主任進來，尤其是看到他們手裡提著的、放在案板上的那些稀罕食材，眼睛頓時亮了。
“維民！可以啊！這麼快就把東西備齊了？”
何雨柱大步走過來，先是拍了拍周維民的肩膀表示祝賀，然後便迫不及待地翻看起那些食材，嘴裡嘖嘖有聲，“瞧瞧這大青魚，活蹦亂跳的！”
“這甲魚，裙邊厚實！野豬肉……好東西，都是好東西！”
他一邊看，一邊已經開始在腦子裡規劃選單，興奮地搓著手，如數家珍般說道：“這青魚，我看就一魚三吃！”
“魚頭魚尾配上豆腐熬個濃湯，中段一部分切片做醋溜魚片，另一部分切塊紅燒！”
“甲魚紅燒最是入味滋補！”
“野豬肉肥，一部分紅燒，一部分切薄片，配上青椒爆炒，那叫一個香！”
“野兔呢，我看就做麻辣的，下酒！”
“野雞和榛蘑一起燉了，湯鮮肉爛！”
“再加上三樣蔬菜，最後韭菜炒雞蛋……齊活兒！”
”！宜得配搭，菜燉有炒熱有，兔有有，有魚有，素四葷八，菜個二十好正“
