第85章 ：太香了
榴蓮烤洞的事傳開之後，望潮村的後院牆角，突然多了好幾個冒著青煙的土坑。
阿生在自家後院挖了一個，結果火太大把砂鍋底燒穿了，榴蓮肉糊了一鍋底，黑煙冒了半條街。
趙婆子隔著牆，罵了半炷香的功夫，阿生蹲在冒黑煙的烤洞前面，苦著臉把那鍋糊榴蓮端出來，聞了聞，自己都嫌棄地別過臉去。
沈知漁聽見動靜趕過來，蹲在烤洞前面看了看燒穿的砂鍋底，又看了看阿生手裡，那團烏黑的糊狀物。她忍著笑拍了拍，他的肩膀：“火太旺了，烤洞不是燒窯，底下炭鋪一層就行，不能添柴。”
她手把手教他重新挖了一個，這次用了新砂鍋，炭只鋪了薄薄一層，封口也留了縫隙讓熱氣走勻。半個時辰後揭鍋，金黃油亮的烤榴蓮噴著香冒出來，阿生蹲在旁邊終於吃得心滿意足，眼眶都溼潤了：“……沈姑娘，你咋啥都會。”
沈知漁笑著搖搖頭回了醫館。可接下來的幾天，情況就有點失控了。
先是老六媳婦，挖烤洞的時候挖得太淺，火炭離砂鍋底太近，烤出來的榴蓮半邊焦半邊生，但老六愣是連焦帶生全吃了，吃完了蹲在門口哼哼了一下午，肚子不舒服。沈知漁給他開了幾副消食的草藥，叮囑他少折騰。
然後是王大柱。他倒是挖了個像模像樣的烤洞，也學著封了泥口，結果等的時間太長了——他跑去村口跟人下了一盤棋，回來的時候砂鍋裡的水汽全乾了，榴蓮肉烤成了一層薄薄的榴蓮脆皮，貼在砂鍋底上摳都摳不下來。王大柱用小鐵鏟鏟了半天，最後捧著幾片焦香的榴蓮脆片，坐到門口咔嚓咔嚓嚼，邊嚼邊嘀咕：“……還挺香。”
趙婆子的最成功，她全程蹲在烤洞旁邊守著沒挪窩。但揭鍋之後她太心急，砂鍋從洞裡端出來的時候手滑了一下，整鍋烤榴蓮扣在了泥地上。趙婆子愣了三息，然後彎腰把最上面幾塊沒沾到泥的撿起來吹了吹塞進嘴裡，剩下的蹲在地上，一邊扒拉一邊罵自己的手。
沈知漁在院子裡給病人看診，隔著半條街都能聽見，趙婆子中氣十足的懊惱聲。她放下藥杵忍不住笑出了聲，正在她對面等著拿藥的劉嬸也跟著樂：“全村都在烤榴蓮，我們家那口子昨天還挖了三個洞，說一個不夠用。”
沈知漁笑夠了，把包好的藥遞給劉嬸，想了想，決定幹一件事。
她把蕭北辰叫到了後院。蕭北辰這兩天被，村裡人拉著到處指導挖烤洞——阿生找他看火候、老六找他看深淺、連王大柱都跑來問過他“鐵線藤捆砂鍋會不會燒斷”——他嘴上不耐煩，但每回都去了，蹲在人家後院裡用鐵鍬比劃，把該深的挖深、該淺的墊平。
沈知漁站在後院空地上，指著那片還沒來得及種菜的土說：“蕭北辰，你給我挖一排烤洞，排整齊了，大小一樣深、一樣寬，上口能卡住砂鍋的那種。我明天要在村口大榕樹底下給全村人烤一回榴蓮，誰都不用自己折騰了，我一個人烤，大夥管吃就行。”
蕭北辰把袖子往上擼了擼，抄起鐵鍬就開始挖。他對“整齊”這兩個字有一種近乎固執的較真勁兒——拿繩子比了直線，拿木棍量了深度，六個洞挖得一模一樣的尺寸，間距也均勻，從東到西排成一排。
挖完他又去溪邊挑了六筐鵝卵石鋪底，把每個洞的通風口都掏得圓潤通暢。
沈知漁從廚房端了茶出來的時候，六個烤洞整整齊齊地排好了，像六隻半張著嘴的泥獸，蹲在地上等著餵食。
沈知漁蹲在第一個烤洞前面，摸了摸洞口邊緣，光滑平整，連碎土渣都被他清理乾淨了，“我一個人六口鍋忙不過來，你幫我看著火，別太旺也別滅了。”
蕭北辰蹲在她對面，隔著那個空烤洞看著她，點了點頭：“嗯。”
第二天一大早，沈知漁就把家裡存著的七顆大榴蓮全拆了肉。她用芭蕉葉包成六份，又準備了三罐野蜂蜜和一小罐椰油——她琢磨著烤的時候刷一層椰油在上面，果肉表面會更潤更亮，焦皮會更薄更脆。
大榕樹底下從早上就開始聚人。趙婆子第一個搬了小板凳來佔位置，阿生抱來了兩捆乾柴，老六扛了一張長桌板架在樹根上，王大柱把自家喝茶的粗瓷碗，端了一摞過來。蕭北辰蹲在六個烤洞前面，一根一根地往裡填幹松針。
沈知漁把六口砂鍋依次架上去，每口鍋裡碼好榴蓮肉、淋上蜂蜜和椰油，再用芭蕉葉封口、溼泥糊邊。
蕭北辰在她旁邊蹲著，她放好一口鍋，他就用溼泥，把鍋沿和洞口之間的縫隙填死；她拿起下一口鍋，他手裡的泥鏟已經準備好了。兩個人配合得行雲流水。
趙婆子坐在凳子上，看得嘖嘖搖頭：“你們倆這默契，全村找不出第二對。”
沈知漁裝作沒聽見，但往砂鍋裡碼榴蓮肉的時候，嘴角是翹的。蕭北辰耳朵又紅了，悶頭糊泥，糊得比剛才更仔細。
半個時辰後，第一口砂鍋先出了味——一股又甜又醇、帶著焦糖和椰奶香的暖風從泥封縫隙裡滲出來，被風一吹，大半個村子都聞見了。
原本圍在榕樹底下的一圈人 ，同時吸了一口氣，趙婆子從凳子上站了起來，阿生的肚子準時叫了一聲。
沈知漁等六口砂鍋全部到了火候，才用小鐵鏟一塊一塊撬開泥封。熱氣一掀一掀地往外湧，六股白霧在榕樹底下，匯成了一小片，香騰騰的“雲”。她挨個揭開砂鍋蓋——六鍋金黃油亮的烤榴蓮冒著細密的熱泡，表面那層椰油焦殼薄而脆，蜂蜜滲進了，果肉每一道紋路里。
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