李俊誠見女兒出來，笑著揚聲問道：“阿意回來了？正好趕上，今日蕭運副來家裡做客，不知廚下做了什麼？”
張翠花眉眼溫和地回話：“郎君，午間天熱，阿意特意囑咐做了涼麵解暑。”
蕭成聞言微頓，眼中掠過一絲淺淺好奇：“涼麵？”
他出身世家，日常膳食皆是精緻筵席，這般市井家常吃食極少接觸。
張翠花笑著解釋：“便是民間常吃的冷淘，夏日伏天吃最是清爽解膩。”
說話間，幾人己然移步膳廳。
李俊誠一看桌上擺的，撫掌大笑：“這不就是冷淘嗎？還叫涼麵，我還以為是什麼新奇菜式。”
張翠花嗔道：“你再看，這跟你吃過的冷淘是一樣的嗎？”
桌上的吃食一一擺開，蕭成這才看清，這冷淘看似樸素，內裡卻大有講究。
碗中皆是勻細的上等白細面，煮熟後撈出，用院中深井的涼水反覆湃透褪去熱氣，再拌上少許熟油拌勻，根根分明，不粘不坨。
真正別緻的是旁側擺放的各式配料。並非預先全數澆在面上，而是分門別類，一碗碗、一盤盤整齊陳列，條理分明。
有清碧綠潤的鮮蔬湯底，色澤清亮；有大火快炒的嫩胡瓜，脆嫩爽口；還有熬得香濃入味的肉臊子、金黃蓬鬆的炒雞子、撕得勻淨鮮嫩的雞絲，葷素齊備，樣樣精緻。
這般吃法倒是新奇獨特，食客可憑著自己的口味喜好，自己動手，隨意往素涼麵裡添湯底、澆滷子，葷素搭配、濃淡隨心，不同的配料組合，便能吃出截然不同的滋味。
除了各式澆頭，旁側的小料更是一應俱全。
醬醃入味的胡瓜鹹香脆爽，還有細鹽、米醋、豆醬、切得細碎的薑末、提香去腥的少許花椒末，樣樣擺得規整。
“這是什麼？”
蕭成指著一碗細膩綿密的白泥。
張翠花解釋：“這是胡蒜泥，辛香濃郁，是尋常百姓家夏日拌涼麵的絕佳佐料。”
蕭成目光落在那碗蒜泥上，眸色微訝。
他自幼受世家教養，佛道兩教皆以蒜為葷腥，世家子弟大多避之不及，嫌食蒜過後口氣濃重，素來極少觸碰。他從未想過，這般看似粗陋的佐料，竟是民間夏日最盛行的美味。
眾人相繼落座。
這膳廳的圓桌也格外別緻，也是李意先前親自構思、讓人打造的樣式。
一張寬大的圓桌正中，嵌著一張小巧的可轉動圓盤，眾人的分餐碗筷、白瓷食碟，盡數擺在大圓桌邊緣，在各自面前的位置，取用便捷。
而所有共用的湯菜、熱炒、涼麵配料、各式小料，全都層層有致地擺放在中間的小圓盤上。
只需按住中間圓盤輕輕一推，圓盤便穩穩轉動起來，滿桌佳餚配料隨心選取，十分便利。
李俊誠笑著對蕭成介紹：“這張轉桌，還是照著阿意的描述打造出來的。從前一家人吃飯，取菜多有不便，有了這張桌子，老少圍坐，隨便取用，實在方便得很。”
蕭成聞言並不詫異，唇角噙著淺淡笑意，眼底是全然的瞭然。
他早己習慣了李意那層出不窮的奇思妙想，旁人看來匪夷所思的巧思，出自她手，便再合理不過。
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