“餃子出鍋嘍!大家快上桌啦!”
王玥玥端著一大盆餃子,一邊吆喝一邊送到了堂屋的飯桌上。
周安也趕緊端起,做好的酸菜燉血腸和滷腸子進了屋。
看著盆子裡白花花的,像元寶一樣漂亮的餃子,大家的眼睛都要挪不開了。
“這餃子煮出來看著更漂亮了!聞著還賊香!”
“嘿嘿!吃著肯定更香,這可是拿豬肉包出來的呢!”
“說起來我都有大半年沒吃過餃子了,都快忘記這東西啥味兒了!”
“嘿嘿!那要不咱們開動吧!”
大家正準備下筷子的時候,羅藝姐出聲阻止了。
“要不咱們再等一下?徐夢還沒回來呢!”
徐夢也是周家村的女知青之一,今天早上分豬肉的時候並沒有來。
周安當時問了一嘴,得知徐夢是去鎮上了。
好像是家裡給她寄了東西,她去郵局看看東西到沒到。
等了幾分鐘後,徐夢還是沒回來,陳瑤直接拍板。
“算了,咱們還是不等她了,反正還有些餃子沒下鍋呢,等她回來再煮就行,桌上這餃子要是涼了就不好吃了!”
其他人早就饞壞了,紛紛點頭同意。
“嘿嘿好!那咱們就開動啦!”
老三週剛第一筷子沒夾餃子,而是衝著那血腸去了。
剛才做豬血腸的時候,他就看著眼饞,必須得先嚐嘗味兒。
他咬了一口血腸在嘴裡,稍一咀嚼就嚥了下去。
“哇!大哥你做的這豬血腸也太好吃了吧,嫩嫩滑滑的!我還沒怎麼嚼呢,就嚥下去了!”
小饞鬼周瑞也趕緊夾了一塊,一邊吃一邊誇。
“哇!好吃好吃!像嫩豆腐一樣,還是肉香味的嫩豆腐!”
弟弟妹妹們之前從未吃過豬血腸,這還是他們第一次嚐到呢。
這味道瞬間征服了他們,不僅孩子們愛吃,女知青們也喜歡。
難怪是流傳多年的東北特色美食,味道是真不賴呀!
發酵後的酸菜酸爽又開胃,搭配上鹹香味的豬血腸,簡直一絕!
血腸的口感像嫩豆腐似的嫩嫩滑滑,雖說不是入口即化,但也差不了多少。
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