到東都的第一頓,天策府的廚子做了一桌當地特色菜餚,上了一種形似偃月的餛飩主食,名字叫牢丸。
廚子操著一口熟練地道的東都口音,臉上盈滿喜色,“這幾碟子牢丸是湯中牢丸,俺擔心王妃吃不慣,還準備了籠上牢丸,屆時調些蘸料,您嚐嚐?”
顧名思義,湯中牢丸是煮出來的,帶清湯一同上桌,籠上牢丸便是上蒸籠蒸熟的。
“好啊。”阿音笑著點頭。
不蘸蘸料先夾起一隻,咬下去口感堅韌,內餡飽滿,還未細品,一股羊羶味撲面而來,她皺起眉頭。
居然是羊肉餡兒的。
只吃了半口,剩下半隻放進了李世民的碗中。
李世績眼尖正好瞧見這一幕,王妃小動作飛快,丟完牢丸迅速放下筷子,拿起絹帕稍稍按唇,一本正經地欣賞正在彈琵琶的樂人,一派端和高貴的模樣。
其實是在悄悄吐嘴裡的東西吧?
而秦王還在跟他閒聊,順手把一碗帶湯的牢丸推到王妃跟前,拋下一句:“素的。”
王妃又不看樂人彈琵琶了,雙手捧著熱乎乎的湯碗,好奇地看裡面漂浮的牢丸。
李世績緊繃的心緒慢慢鬆弛下來,面上露出一抹笑,秦王比起太子和陛下 ,是要有人情味多了。
阿音不喜歡吃帶湯的,春兒跪坐在側,拿勺子將牢丸一隻一隻舀出來放在碟中,恰好廚子調好了蘸料,躬身放下,旋即抱著托盤下去預備其餘菜色。
蘸料是酸辣口的,夾起一隻蘸取,咬開細看,果然是素的。
綠油油的韭與金燦燦的蛋拌得油潤,入口有一股淡淡的豬肉香,吃了兩口,阿音吃到了豬油渣的香。
她會知道這個東西,也有杜者的功勞。
那時候她無聊,拉著她去看煉豬油,典食將白花花的豬肉放進鐵釜中來回攪拌,豬油就這樣一點點被煉出,剩下的豬肉殘渣成了焦黃色,內裡發膩的油被排盡,切碎了拌在菜中吃,別有一番風味。
沒一會兒,一小碟子被她給吃完了。
“王妃,這是葡萄酒。”
“嗯,放下吧。”
李世民喜歡這種酒,他不怎麼喝酒,所以酒量不太行,這種葡萄酒對他來說正好,甜甜的混合著酒香,又沒多少度數。
阿音覺得它像果飲,郎君喜歡喝這個東西,簡直像個孩子。
不過還是給他倒了一盞。
李世民看到葡萄酒眼前一亮,立馬跟李世績推銷,“世績,你品品此酒!”
侍女抱起酒壺,婀娜近前,俯身為李世績倒酒。
“哦?”李世績新奇,他喝的米酒,兩口飲盡騰出酒杯,“這酒的色澤新鮮。”
“這酒最初是在晉陽所得,晉陽本地人偶然用葡萄酵制,發覺風味不比糧食釀造的差,只可惜會品的人少,竟只有我會喝一些。”
“怎麼樣?”
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