第二天一早，何雨柱比平時早了半個鐘頭到了後廚。
馬華比他來得還早，已經蹲在灶臺後頭生火了。看見何雨柱進來，他趕緊站起來，拍了拍手上的灰。
師傅，您來了。
何雨柱嗯了一聲，把外套掛好，繫上圍裙：昨兒說的，今天單獨教你。去把昨天剩的白菜拿過來。
馬華應了一聲，快步跑到菜架那邊，抱了一顆白菜回來。何雨柱接過來，放在案板上，一刀劈開。
看好了。白菜燉粉條，看著簡單，但講究的是火候和順序。
他一邊說一邊切，刀起刀落，白菜幫子切成大小均勻的塊，葉子單獨留著。
白菜幫子要先下鍋，大火炒到邊緣焦黃，再放葉子。粉條要提前泡好，下鍋之後不能翻太勤，翻碎了就不成樣了。
馬華站在旁邊，眼睛一眨不眨地看著何雨柱的手，恨不得把每一個動作都刻在腦子裡。
何雨柱炒了一遍，讓馬華上手試了一遍。雖然動作還有些生澀，但比昨天已經順了不少，起碼沒有把菜炒糊。
行了，今天就到這兒。飯點之後你自己練。
哎！謝謝師傅！
何雨柱擦了擦手，轉頭看向劉嵐。她正靠在案板邊上剔牙，一副看完了熱鬧的樣子。
劉嵐，李副廠長說的飯局，幾點的？
中午，在廠裡的小食堂。說是街道辦來的人，還有幾個廠裡的領導。讓你十一點半過去準備就行。
何雨柱點了點頭，看了看牆上的掛鐘，還有差不多一個鐘頭。
他走到菜架前面，翻了翻今天后廚的存貨——土豆、白菜、蘿蔔、粉條、豆腐，還有一塊排骨，大約兩斤。肉在後廚是不常有的，今天能有一塊排骨，說明李副廠長確實下了點本錢。
何雨柱把排骨拎起來看了一眼，還行，新鮮。
他心裡有了數。
十一點半，何雨柱準時出現在小食堂門口。
說是小食堂，其實就是軋鋼廠辦公樓後頭的一間單獨的小房間，平時不開火，只有招待貴客的時候才用。裡頭擺著一張圓桌，鋪了白桌布，擺著幾副碗筷，確實比大食堂體面多了。
何雨柱推門進去，裡頭已經站了兩個人。
其中一箇中年男人看見何雨柱進來，趕緊迎了上來，臉上堆著笑：何師傅來了！快請進快請進！
何雨柱認得他，是廠辦的小劉，專門負責接待的。
劉主任。何雨柱點了點頭。
何師傅，您別叫我主任，叫我小劉就行。今天這頓可就全靠您了。李副廠長特別交代了，要做得體面些。
放心，我心裡有數。何雨柱走到灶臺前頭，把帶來的排骨和配菜放在案板上，開始動手。
小劉看了一會兒，見何雨柱刀工利落，動作行雲流水，也不多說了，退到旁邊看著了。
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