《尋味:從路邊攤到美食帝國》第48章 最牛路邊攤(1)

作者:愛吃魚的豆丁鴨·9小時前

頒獎儀式在賽場中央的舞臺上進行。

主持人把獎盃遞給蘇晨的時候,蘇晨的手還在微微發抖。獎盃是水晶做的,底座上刻著2026臨江市美食公開賽冠軍。沉甸甸的,比他想的要重。

請冠軍發表感言。主持人把話筒遞過來。

蘇晨接過話筒,愣了兩秒。

他不太會說話。從來不會。從小到大,他最擅長的事情是做飯,最不擅長的事情是說話。讓他切一條魚,他能切出花來。讓他對著兩百多個人講話,他腦子一片空白。

他開口了,聲音有點幹,我就是個擺夜市攤的。

觀眾席上傳來笑聲和掌聲。

我能站在這裡,是因為我爺爺。他教我做飯,教我認識食材,教我怎麼用一把菜刀。他走了之後,我來到臨江市,從送外賣開始,到夜市擺攤,到現在。

他停了一下。

今天這場比賽讓我明白了一件事。做菜不是為了贏誰,是為了讓吃飯的人覺得好吃、覺得舒服。這是我爺爺教我的。

他把話筒遞回去。掌聲響了起來。

趙蕾在觀眾席上哭得稀里嘩啦。她一手舉著手機直播,一手擦眼淚,畫面抖得厲害。彈幕裡全是太好哭了蘇晨哥說得太好了。

老馬坐在趙蕾旁邊,嘴角咧得很大。他沒有鼓掌,因為兩隻手都在口袋裡。但如果有人仔細看,會發現他的肩膀在微微抖動。

頒獎結束後,蘇晨走下舞臺。

陳思遠已經在收拾東西了。他的三個助手在幫他拆卸裝置,動作很快,沒有人說話。

陳思遠看到蘇晨走過來,停下了手裡的動作。

兩個人面對面站著。

你贏了。陳思遠說。

承讓。蘇晨說。

陳思遠搖了搖頭。不是承讓。你的米飯比我做的好。方鶴鳴老師說的那句話是對的,你做出了讓人感動的米飯,我只做出了好看的米飯。

他停了一下,目光落在蘇晨手裡的水晶獎盃上。燈光打在獎盃上,折射出細碎的彩色光斑。

但我不同意你的方法。他的聲音很平靜,但每個字都帶著一種堅定的力量,食材和裝置的重要性不應該被低估。你用普通米和普通鍋做出了好米飯,但這不代表專業訓練和高階裝置沒有價值。如果給你同樣的食材和裝置,你未必能做得更好。

蘇晨看著他,沒有反駁。因為陳思遠說的有道理。他確實用最樸素的方式做出了好米飯,但這不意味著專業的方法就是錯的。兩種方法都有各自的價值。

今天你讓我看到了一些我之前沒看到的東西。陳思遠說,但這只是開始。我不會輸第二次。

說完他轉過身,對助手說了句。三個人收拾好裝置,離開了賽場。

蘇晨看著陳思遠的背影消失在選手通道里。

他知道陳思遠不是那種輕易認輸的人。今天的比賽對他們兩個來說都不是終點。陳思遠背後有錢海彬和整個鼎味坊的資源,下次再來,只會更強。

而蘇晨自己,也需要變得更強大。今天的勝利靠的是爺爺教他的基本功和對食材的直覺理解。但如果要在全席復興的道路上走得更遠,光靠這些還不夠。他需要更系統的訓練,更深的傳承,更多的積累。

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