謝時錦指了指揹簍裡的蟶子,今天抓到的每一個都肥嘟嘟的,殼薄肉厚,輕輕一碰就滋滋噴水。
殼面圓潤厚實的麵包蟹靜靜趴著,蟹鉗緊實。
「今晚咱們吃大餐。」謝時錦笑得眉眼彎彎。
汪氏看著滿筐鮮甜海貨,又看向女兒明媚的眉眼,心底酸澀又溫暖。
若不是這孩子撐著這個家,他們母子四人根本撐不到現在。
可她到底不是她啊!……
汪氏壓下心頭的悲傷,掩飾好神情,輕聲問:「這麼多,怎麼吃?天氣太熱了,昨天沒吃完的蛤蜊死了大半,都有臭味了。」
「簡單,等它們吐乾淨沙,咱們就煮熟了,曬成幹。」
謝時錦手腳利落,先將所有花蛤。蟶子倒入乾淨的清水盆中,撒上一點點細沙靜置吐沙。
隨後用斷刀將麵包蟹劈開蟹殼,滿滿的蟹膏隱約可見,蟹黃凝潤,肉質緊實。
把灰灰菜放進鐵鍋裡一起燜煮,燒開後再放進肥美的蟶子。
原本緊閉的蟶子殼受熱張開,白嫩飽滿的蟶肉微微蜷縮,滲出清潤鮮美的汁水。
沒有腥氣,只有純粹的鮮。
煙火嫋嫋。
兩個小不點早已乖乖端坐在竹桌邊,小腦袋一抬一抬,眼巴巴盯著灶臺上,不停咽口水。
「阿姐,香!」
「想吃!」
謝銘釗也乖乖蹲在一旁,不吵不鬧,只定定看著謝時錦忙碌的身影,眼底滿是依賴。
汪氏輕笑著替她打扇,偶爾抬手替她拂開黏在額角的碎髮。
肥蟶子端上桌,謝時錦先用汪氏單獨的碗,裝了滿碗給她,「娘,你先吃,補身子。」
汪氏心口一暖,將面紗掀開條縫,張口慢慢吃下。
鮮甜汁水在舌尖炸開,溫潤不燥,久病虛弱的脾胃都覺得舒服熨帖。
謝時錦又將麵包蟹分給兩個早就等不及的小傢伙。
謝時瑜。謝時霽小口小口啃著蟹肉,吃得滿嘴鮮甜,小手上滴著湯汁,卻笑得眉眼彎彎,滿足得不得了。
最後一塊蟹肉,謝時錦剝乾淨殼,將剔出來的蟹肉遞給眼巴巴看著她的謝銘釗。
「爹,吃。」
蟹醜,好吃!」
謝銘釗一把塞在嘴裡,嘰裡咕嚕地嫌棄螃蟹腳多,又捨不得美味。
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