一塊塊肉先抹上粗鹽，擱在外頭晾曬了一陣子。
新三郎嫌風乾風味不夠，索性又改用煙燻法子處理，折騰下來，家裡存的鹽直接耗了個精光。
他當即吩咐助一出去買鹽，助一辦事利索，不光買回了鹽，還順帶捎了幾升醬油。
這可是當下頂好的調味料，市價一升就要三十文，碰上糧食緊缺的地界，甚至能賣到四五十文，珍貴得很。
夕陽西落，暮色漸沉，新三郎的煙燻工序剛好收尾。
他出門沐浴淨身，隨後取來一塊燻好的肉，切成薄片放進陶鍋。
又把山藥洗淨切塊，連著姜塊、肉片，再添上些牛蒡，一股腦全下入鍋中。
最後撒上少許鹽調味，頃刻間，濃郁香氣四散開來。
野豬肉原本的腥羶味徹底消散，只剩下醇厚綿長的肉香，勾得人食指大動。
沒多久，人人都分到一碗熱氣騰騰的肉片湯。
幾個女僕捧著碗筷，臉上滿是詫異，怯生生開口問道：“大人，連我們也有份嗎？”
新三郎看向幾人，語氣溫和：“自然都有，這是特意備好的吃食，大家一同享用便是。”
新三郎也總算久違吃上了一頓豬肉大餐。
吃完後，他把野豬肉熬出的豬油全部盛出，密封裝進小陶罐裡，鍋底還剩下不少油渣，留著慢慢吃。
他摸著肚子滿心感慨：“太過癮了！果然只有大塊肥肉才叫真正的肉。魚蝦貝類、野兔之類的，吃著終究不夠解饞。”
飯後閒暇，新三郎目光落在土間忙碌的女僕們身上。
眾人大多赤著雙腳，腳上只蹬著一雙草鞋，皆是用藺草親手編織而成。
名叫阿梅的女僕察覺到他的目光，好奇開口：“大人，您在看什麼？”
新三郎收回視線，淡淡說道：“沒什麼。我打算給你們每人備兩雙鞋襪，用純棉或是麻布縫製革袋鞋襪。”
阿梅頓時面露喜色：“那可太好了！只是夏日天熱，其實倒也不必這般麻煩。”
新三郎沒再多言，轉身回到了自己的主屋房間。
他打量著眼下居住的宅院，除了幾間主房，其餘地方几乎沒有半點隱私可言。
門窗皆是樟紙糊制，單薄得很，僅僅糊了兩三層紙擋風。
也就他住的這間主房，窗戶先隔了一層麻布，再糊上紙張，隔音擋風都要好上不少。
次日清晨，天剛矇矇亮。
五郎助遵照吩咐，召集了所有下人。
“大家都隨我到庭院來，手上的編織活暫且停下，從今日起，開始修習兵法操練。”
甚平滿臉疑惑，忍不住問道：“五郎助大人，難道我們這是要上戰場打仗了？”
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