1921年這一年，二平從南方晃盪回了哈爾濱，這邊因為地域的問題，當然也是因為領導人的決策問題是中國最早被佔領的地方。
二平這次打算在這邊多待一段時間。
進了哈爾濱，剛好趕上一家店今天開業，店門口掛了西個晃，二平一看：“這店厲害啊！”
說著就走進店裡。
店裡此時吵吵嚷嚷的：“既然你掛了西個晃，就說明沒有你們家做不了的菜，今天我還就好信兒了，給我做一道爆炒活雞，若是做不好.....這晃就得摘了！”
二平？？？
爆炒活雞？
她也沒見過誒～
等了半天，這大廳裡邊越發的吵鬧，緊跟著就這店的掌櫃的出來了。
二平遠遠的看著，一見竟然是熟人啊！
“大哥？”
本來想著跟客人承認自己確實做不出來這道菜的朱開山，回頭望去就看到了一個眼熟的人。
這麼多年過去了，二平並沒有發生什麼變化，只是略微成熟了一點，朱開山一眼就認了出來：“二平？”
二平走過來：“大哥，這館子是你開的？”
朱開山點頭：“今天開業，等會再聊，我這先解決踢館的事。”
二平本來看熱鬧的想法，因為是自己人瞬間打消，精神力在空間裡的雜書上翻找著，還真找到了這爆炒活雞的做法。
“誒大哥，這菜啊我會。”
朱開山：“二平你別開玩笑，你會這菜？”
二平呲牙：“這菜啊還有一個叫法，叫魯味火鳳凰，其實也沒啥難度，就是這雞的要求有點高，需要點時間。”
接著二平湊近朱開山仔細的說了下這雞的要求。朱開山才相信了二平真的會做：“成，我跟他說讓他等等，想吃就晚上來。”
那人一聽竟然真的能做出來，瞬間炸毛：“你要是會做，你就現在就做，等到晚上算怎麼回事！別是你打算作弊吧！”
朱開山慢條斯理的說：“這爆炒活雞對雞的要求有一點高，需要提前餵養，你這招呼都沒打就想要吃，我不得準備準備！”
幾個人被朱開山說的啞口無言，只能悻悻的坐下來：“我們就在這等！”
後院裡邊己經開始準備了，找了一個不大的雞開始將雞食換成調味料，其實這雞應該連著喂上些時間，才更加的沒有異味，但這不是趕時間嘛，二平給餵雞的料里加了一點點特殊的葉子（空間產物）。
雞隻要吃了這葉子，其實不吃別的調味料也不會有問題，所以等到晚上準備做的時候，朱傳文給雞灌醉，迅速殺雞放血，退毛切成小塊。
熱鍋倒油，迅速翻炒，只是加入簡單的調味料和配菜就出鍋了。
（之所以不需要燉，一、雞肉的塊頭切的很小。 二、雞隻是幼雞，肉嫩好熟，也好入味。）
等到端上來的時候，盤子裡的雞因為出鍋快，膀子那裡還可以隱約的看見雞肉神經的跳動。
’！誒著活還的真“：呼驚人有人的鬧熱看
