色澤紅豔，晶瑩油潤。
當看到烤爐中端出的焦糖色鵪鶉，諾拉就知道至少在烤脆皮上，他們這回是成功的。
明明是他們一起做的，她卻得意洋洋的和西里爾炫耀，“怎麼樣，漂亮吧？”
西里爾衝著她就是笑，一副遷就縱容的模樣，不過看著那幾只外皮就差能反光的鵪鶉，他多少也明白了諾拉如此推崇的“脆皮”的含金量了。
三隻紅豔的鵪鶉上桌，諾拉把刀叉遞給西里爾，“這首次切開的榮譽時刻就讓給你了，好好感受切開那瞬間的美妙時刻吧，西里爾先生。”
西里爾扼住自己上翹的嘴角，神情肅穆，雙手接過刀叉，“榮幸之至。”
“喀嚓。”
銀色的餐刀在富有光澤的表皮上稍一用力，那層蜜色的脆皮就應聲而裂，光是聽聲音就可知它的酥脆，然而驚喜仍未停止，無骨的鵪鶉讓餐刀順暢的繼續向下，露出了蜜色之下的白嫩禽肉，褐色的汁水也順著化開的口子涓涓流出，不過還未能落到底下的瓷盤上，中途便被鵪鶉肚中豐富夾餡吸收。
那顆被突發奇想放進去的鵪鶉蛋，很剛好的被放在正中，而西里爾落刀的位置也是從正中開始，如今這顆小小的蛋也隨著鵪鶉被一分為二，露出其中黃白分明的內部結構。
皮下的肉質軟嫩，濃郁的肉香與繁複的鮮香與肚中蒸汽緩緩飄出，消散於空氣之中，卻又纏綿於一旁兩位食客的鼻尖。
“第一口，先單吃一片脆皮。”
其實這是吃北京烤鴨的順序，但為了讓第一次吃脆皮的西里爾狠狠的感受這道美味，諾拉覺得還是不要較真比較好。
說實話，她也是有點忐忑的，因為鵪鶉本身油脂不高，也不知道這樣烤出來的脆皮好不好吃。
西里爾先切了一小塊給她，自己才在諾拉的期待的注視下夾起一片紅豔的脆皮放入口中。
牙齒咬下，酥脆到極致的脆皮才剛剛觸碰到便輕易斷裂，充溢其中的油脂就在口中爆開，剛剛還在鼻尖縈繞不散的誘人香氣此刻也擴散到了口中。
油潤，酥脆，香濃。
看到他的表情，諾拉就知道西里爾是喜歡的，不過還是忍不住追問，“怎麼樣？好吃吧？有機會一定要把脆皮烤雞和脆皮烤鴨都做一遍。”
西里爾點點頭，“很香，很好吃。”
諾拉忍俊不禁，“明明就是你做的，這聽著卻像你在誇我。”
“也沒錯，畢竟諾拉不把食譜說出來，我也做不出來，其他很多菜品也是這樣。”西里爾耶不否認，“要是我們真的開餐館，哪怕沒有魔化食材，光是這些新奇吃法，生意肯定能比貝拉主廚的還火爆。”
“誒誒誒，誇張了啊，”雖然阻止了他的彩虹屁，但諾拉聽著還是很喜滋滋的，“不過你這話是把自己也誇進去了吧，要真開餐廳，主廚肯定是你，能比貝拉還厲害……你這誇的還挺隱晦。”
西里爾又切了一塊皮肉餡齊全的完整肉塊給她，“自信也是一個優良的傳統美德。”
“嗤，什麼亂七八糟的，”諾拉一聽這耳熟又不耳熟的話就知道他在瞎組合，“你這是準備亂拳打死我這老師傅？”
西里爾趕忙搖頭，“我怎麼捨得，而且諾拉還沒到老師傅的年紀。”
“我就當你是在誇我年輕了。”
“不用誇，本來就是。”
諾拉抿唇，她也沒有年齡焦慮啊，怎麼就很受用了呢？
想不清楚就不想，她催促，“快吃，脆皮涼了就不好吃了。”
。調協的外意又卻雜複，味的樣一不是又來起合組，味很就獨單分部個每，厚醇道味餡，質的面裡，言多須無己脆皮，鶉鵪的整完塊一起夾也己自，題話移轉在出看沒裝假，笑輕爾里西
”。的有是總香清的有特類米稻但，替代完能不然雖，替代米大用該應我者或……顯明不還點這，小頭個鶉鵪就也，膩點有了多吃餡個這，香清的米糯了缺是還覺“，頭眉皺了皺是還拉諾過不，吃好
”？嗎米大多麼這得捨你，鴨和換是要，小鶉鵪了說也你且而“，點的定否法無拉諾個了說還便順，道安爾里西”，法做餡個換再次下，常正很疵瑕些有，次一第“
”。得捨該應時來下剛米新“，充補又，滿太能不話得覺又完說，飯米白大的瑕無白潔止阻能不也味的吃好再，叉的大大個了比前在的豫猶不毫拉諾”！行不“
。的以可是還味口換換，多量時那
”。了到做你拉諾，所其得死“，由理找餡的做給續繼爾里西”，膩解湯鶉鵪的甜清碗一來好剛，了膩鶉鵪皮脆這完吃，湯了燉還是不你，者再“
……：拉諾
”。了完太不就尾收的餐這晚今然不，鶉鵪隻一了敗失你好幸是真那“
”。可不一缺，倆我了虧多“，頭點事介有煞爾里西
。起響好剛時計的裡房廚，時這
”。了好燉湯，了巧不這“
”。好剛涼放來出拿，了完吃快也鶉鵪，好剛“，眉挑爾里西
。品湯甜清的膩解後過膩油，的說爾里西合符很實確，湯清的亮澈清盅一見只去散霧水當，起升嫋嫋氣霧，子蓋的盅湯開揭
。些一薄薄有只經己就油撇外另需無，肪脂低的鶉鵪因也油浮的上麵湯，明澈清湯的出燉以所，料湯的白是都米薏和合百，湯鶉鵪米薏合百是的燉拉諾
。湯膳藥是其尤，湯喝於用適也，茶飲於用適止不話句這，甘回的後過苦微
。甘回甜清的後苦微了極像，厭生人惹不又卻，來出了托襯苦點那它將卻甜清的中湯但，淡極也味苦的樣同，淡極味氣的米薏和合百
。胃暖又膩解既，湯燉的潤溫碗一麼這隨，後之鶉鵪烤的醬赤油濃
——方地的適舒度極拉諾令個一有還餐一這且而
。頭骨吐用不
。技骨拆的工刀師廚驗考如比，理合即在存，然果
