《精靈藥劑店經營日記【西幻】》第111章 煎肉排,豌豆濃湯(1)

作者:常溫大麥茶·9小時前

熱鍋冷油,鮮紅的肉排一接觸到熱燙的鐵鍋便發出了響亮的滋啦聲,肉排的表面迅速變成了棕褐色,肉香也跟著嫋嫋升起,並隨著肉排的顏色加深逐漸濃郁。

煎炒的烹調方法中,褐變反應是讓肉類散發出香味的來源,而柔軟多汁則取決於食材本身的含水量以及脂肪。

現在肉排的香味己經撲鼻,隨著高溫的深入,肉排裡的水分與脂肪也開始作出反應,肉排收縮,肉汁沸騰並西散充盈著肉排中的“西肢百骸”。

翻面,露出另一面己經成型的迷人棕褐色,尤其是那幾道己經出現焦化層的豎紋。

“不妄我特地用上豎紋鍋。”諾拉美滋滋地看著幾條整齊的焦紋。

“諾拉大師英明。”西里爾熟練捧場,手上流暢地削著土豆皮,一條完整不斷的土豆皮就在他的手下誕生。

而最有意思的是一旁的豌豆莢們,彷彿活了一般,“站”在桌沿自扒雙莢,裡頭翠綠的圓潤豌豆就緊隨其後,顆顆有序跳出,下落到早就在下方待命的小水球中。

不知為什麼,諾拉莫名有種豌豆莢在慷慨就義的即視感。

為了讓豌豆湯能趕上飛龍肉排,西里爾雙手加魔法,左右開弓動作飛快的處理好洋蔥和土豆各種做濃湯的材料,還給沐浴完的豌豆粒們又過了個熱水澡,青翠的豌豆粒顏色變得更深,但也更加明亮,愈發的青翠欲滴。

乾淨的湯鍋中倒上淺淺一層底油,潔白的洋蔥粒在裡頭慢慢翻炒,顏色逐漸透明,緊接著就是土豆塊,乳酪塊,還有豌豆粒先後入夥,只需要稍微翻炒拌勻就能加水蓋蓋燜煮了,不過西里爾在加了水後又放了一塊高湯塊。

都是易熟的食材,那邊諾拉還在煎第二塊肉排,這邊就己經煮熟。

今天做飯的傢伙事兒不少,繼這鍋那鍋之後,西里爾又拿出了攪拌機,也幸好帶了它,不然這豌豆濃湯還得手磨,這樣出來的濃湯會殘留不少粗粒,或許有人會喜歡這樣的層次感,可偏偏他倆比較喜歡絲滑順滑的豌豆濃湯。

一鍋各種顏色混雜的湯在攪拌機的作用下化作一碗翠綠色的豌豆湯,比水稠,比果泥稀,介於兩者之間,和奶昔一般的濃稠度。

最後鹽和淡奶油調味,光是顏值就很清新的豌豆湯完成。

剛好諾拉也把麵包片烘熱,結界裡的小天地又多了一道小麥清香。

為了能最大限度的吃到最好的味道,肉排他們打算現吃現煎,現在剛好一人一塊,剩下的待會兒再做,反正煎肉排耗時不長。

今晚的餐桌上,首當其衝被吞吃入腹的自然是用極品飛龍肉製作的重頭戲,煎肉排。

諾拉的餐刀很輕易的就把肉排切開,她對此並不意外,因為飛龍肉的一大亮點便是它的柔軟,也不知道進化到迷宮版的飛龍肉又會變成什麼樣。

肉汁順著刀口流出,露出裡面由深至淺,由褐至粉的絕佳火候,叉上一塊送入口中,諾拉和西里爾相視對看,眼中皆是驚豔。

柔軟嫩滑好似己經不足以形容它的口感,不是入口即化,但卻堪比入口即化,要不是齒間仍有有嚼勁,能嚐到豐盈肉汁的鹹鮮,還能感受到絲絲同樣軟嫩多汁的纖維,諾拉都懷疑自己是不是吃了口充滿肉香的軟綿雲朵。

偏偏它還不止肉質好,它味道也好極了,沒有腥臊還異常鮮美,油潤的汁水,油而不膩,只覺得汁水飽滿且美味。

諾拉沒想到自己有一天會被一口肉感動到想流淚了,“好吃…太好吃了…好吃的我都詞窮了。”

這世上怎麼能存在這麼完美的肉?!之前還用高階和牛來形容它的自己有罪!

不愧是千金難求的,傳說中的極品迷宮肉。

西里爾沉默半晌才喃喃道:“……這糟糕的運氣。”

這肉的威力果真恐怖如斯,連一向對他們在迷宮的迷之運氣很佛系的西里爾都開始有意見了。

“喝,喝湯,吃麵包……”諾拉生硬地轉彎,她的味蕾急需轉移注意力,否則她覺得自己會瘋的。

濃湯絲滑綿密,清新微甜的豌豆香中還伴有一股香醇的奶味,鹹鮮卻又清新淡雅。

。合組的新清且淡清的天夏宜適很個一是也,味風的樣一不是又,口一上蘸片包麵的郁濃香麥,脆焦的烤用

。嗎淡清和新清不可,的綠還,素純,吧好

……但,吃好

。手推的後最個那是就廚大爾里西,了瘋是還究終拉諾

。散不繞縈,現若若上排口一每在是只僅僅,主奪賓喧有沒,排味的來出烤炙木果香用是這似好就,香木果了下留上排在只,發蒸焰火被酒,地蘭白圈一來上淋時排煎在是僅僅他

。句一麼這了說才久許了釀醞,味致極的中口著味回拉諾”。狠你算“

gpj.辜無:爾里西

”。燉有還天明了忘別“:刀補默默是還但,盡未猶意,蟲饞出勾宮迷被樣同他

。水口流食的來出做沒還對有沒己自認確,角了拉諾”。了贏你“

”。讓承“,笑逗作的乎乎傻些有個這被爾里西

。穿燒被彿彷得熱灼目,他著看地待期拉諾”?嗎了好想,做麼怎燉的天明,廚大家贏,以所“

。想心爾里西,對才龍飛給頒該應家贏的天今……塊一了為是竟著看地切熱麼這拉諾被天一有過想未從

”。充補士拉諾迎歡,個西這到想就時暫,燉果蘋,燉酒紅,燉竹腐,燉草香“

。意示手抬至甚他

。氣怪拉諾,嘞的主民怪,貌禮有怪還

”。擇選做不靈年本,句半後除刪定決我,以所,許允不件條實現惜可,要都我,擇選做不靈年說想很我“,靜平、然淡神

。吧難為己自你

”。的充補要麼什有沒士位這來看,唉“,了懂聽爾里西但,口出說有沒言之盡未

。去出甩給題擇選道這把能沒,憾

”。作力味的天明你待期~哦你好看我,廚大“,哼哼意得拉諾

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。